Histoire, Géographie, Éducation civique 4e : L'usine LU à Nantes

La biscuiterie LU symbolise la réussite industrielle de la ville de Nantes au XIX^e siècle. La biscuiterie artisanale se transforme en grande industrie agroalimentaire. Elle utilise de nouveaux procédés industriels pour son développement et emploie des stratégies commerciales innovantes se servant de la publicité et de l'Exposition Universelle de Paris pour faire connaître au monde ses produits. Elle montre la naissance d'une société nouvelle plus urbaine.

Comment l'industrialisation crée-t-elle des entreprises modernes ?

Documents

Mode plein écran

Source : Archives départementales de Loire-Atlantique

{"id":"2784","resType":"image","gutType":"61","title":"Lithographie de l'usine du quai Baco avant l'incendie (vers 1885)","datas":{"credits":null,"origine":"","license":"","source":"Source : Archives départementales de Loire-Atlantique","caption":"","thumb":"\/upload\/emaugard\/thumb.small.lithographie2.jpg","medium":"\/upload\/emaugard\/lithographie2.jpg","max":"\/upload\/emaugard\/max.lithographie2.jpg","title":""},"rubric_order":null}

Mode plein écran

Usine du quai Baco après la construction des tours (1910)

Source : Archives départementales de Loire-Atlantique

{"id":"2785","resType":"image","gutType":"61","title":"Usine du quai Baco apr\u00e8s la construction des tours (1910)","datas":{"credits":null,"origine":"","license":"","source":"Source : Archives départementales de Loire-Atlantique","caption":"","thumb":"\/upload\/emaugard\/thumb.small.usinequaibaco.jpg","medium":"\/upload\/emaugard\/usinequaibaco.jpg","max":"\/upload\/emaugard\/max.usinequaibaco.jpg","title":""},"rubric_order":null}

Mode plein écran

Ouvriers au début du XXe siècle : vues de l'intérieur de l'usine

Source : Archives départementales de Loire-Atlantique

{"id":"2787","resType":"image","gutType":"61","title":"Ouvriers au d\u00e9but du XXe si\u00e8cle : vues de l'int\u00e9rieur de l'usine","datas":{"credits":null,"origine":" ","license":"","source":"Source : Archives d\u00e9partementales de Loire-Atlantique ","caption":" ","thumb":"\/upload\/emaugard\/thumb.small.ouvriers2.jpg","medium":"\/upload\/emaugard\/ouvriers2.jpg","max":"\/upload\/emaugard\/max.ouvriers2.jpg","title":""},"rubric_order":null}

Mode plein écran

Ouvrières à l'usine quai Baco au début du XXe siècle

source : Archives départementales de Loire-Atlantique

{"id":"13617","resType":"image","gutType":"61","title":"Ouvri\u00e8res \u00e0 l'usine quai Baco au d\u00e9but du XXe si\u00e8cle","datas":{"credits":null,"origine":"","license":"","source":"source : Archives départementales de Loire-Atlantique","caption":"","thumb":"\/upload\/emaugard\/thumb.small.ouvri__res2.jpg","medium":"\/upload\/emaugard\/ouvri__res2.jpg","max":"\/upload\/emaugard\/max.ouvri__res2.jpg","title":""},"rubric_order":null}

Mode plein écran

Services administratifs (début du XXe siècle) : vues de l'intérieur de l'usine

Source : Archives départementales de Loire-Atlantique

{"id":"2788","resType":"image","gutType":"61","title":"Services administratifs (d\u00e9but du XXe si\u00e8cle) : vues de l'int\u00e9rieur de l'usine","datas":{"credits":null,"origine":" ","license":"","source":"Source : Archives d\u00e9partementales de Loire-Atlantique","caption":" ","thumb":"\/upload\/emaugard\/thumb.small.administratif2.jpg","medium":"\/upload\/emaugard\/administratif2.jpg","max":"\/upload\/emaugard\/max.administratif2.jpg","title":""},"rubric_order":null}

Mode plein écran

Atelier de confection des affiches de réclame : début du XXe siècle

source : Archives départementales de Loire-Atlantique

{"id":"13618","resType":"image","gutType":"61","title":"Atelier de confection des affiches de r\u00e9clame : d\u00e9but du XXe si\u00e8cle","datas":{"credits":null,"origine":"","license":"","source":"source : Archives départementales de Loire-Atlantique","caption":"","thumb":"\/upload\/emaugard\/thumb.small.reclame2.jpg","medium":"\/upload\/emaugard\/reclame2.jpg","max":"\/upload\/emaugard\/max.reclame2.jpg","title":""},"rubric_order":null}

Mode plein écran

Conditionnement et expédition : vue de l'intérieur de l'usine

Source : Archives départementales de Loire-Atlantique

{"id":"2789","resType":"image","gutType":"61","title":"Conditionnement et exp\u00e9dition : vue de l'int\u00e9rieur de l'usine","datas":{"credits":null,"origine":"","license":"","source":"Source : Archives départementales de Loire-Atlantique","caption":"","thumb":"\/upload\/emaugard\/thumb.small.transport2.jpg","medium":"\/upload\/emaugard\/transport2.jpg","max":"\/upload\/emaugard\/max.transport2.jpg","title":""},"rubric_order":null}

Mode plein écran

1846	Installation de Jean-Romain Lefèvre, pâtissier lorrain, à Nantes
1882	Reprise de la pâtisserie par Louis Lefèvre-Utile : 14 ouvriers, 150 m²
1885	Implantation de la manufacture dans une ancienne filature quai Baco, au bord de la Loire
1886	Naissance du Petit-Beurre
1890	130 ouvriers, 25 000 m², 150 biscuits différents
1890	Début des collaborations annuelles entre LU et un artiste
1896	Collaboration artistique avec Alphonse Mucha et Firmin Bouisset
1897	Production journalière : 15 tonnes, dont 10 de petits beurres
1900	Un pavillon LU art nouveau est dessiné par Bluysen à l’exposition Universelle de Paris
1905	Création de la gaufrette paille d’or
1909	Fin des travaux des deux tours en porte d’usine construites par Bluysen
1913	1200 ouvriers, 40000 m² ; l'usine produit 200 biscuits différents et plus de 6000 tonnes par an

{"id":"13570","resType":"text","gutType":"65","title":"De la p\u00e2tisserie \u00e0 l'usine","datas":{"content":"<table cellspacing=\"0\" cellpadding=\"7\">\r\n<tbody>\r\n<tr valign=\"TOP\">\r\n<td width=\"50\">\r\n1846<\/strong><\/p>\r\n<\/td>\r\n<td>\r\nInstallation de Jean-Romain Lefèvre, pâtissier lorrain, à Nantes<\/p>\r\n<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr valign=\"TOP\">\r\n<td width=\"50\">\r\n1882<\/strong><\/p>\r\n<\/td>\r\n<td>\r\nReprise de la pâtisserie par Louis Lefèvre-Utile : 14 ouvriers, 150 m²<\/p>\r\n<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr valign=\"TOP\">\r\n<td width=\"50\">\r\n1885<\/strong><\/p>\r\n<\/td>\r\n<td>\r\nImplantation de la manufacture dans une ancienne filature quai Baco, au bord de la Loire<\/p>\r\n<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr valign=\"TOP\">\r\n<td width=\"50\">\r\n1886<\/strong><\/p>\r\n<\/td>\r\n<td>\r\nNaissance du Petit-Beurre<\/p>\r\n<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr valign=\"TOP\">\r\n<td width=\"50\">\r\n1890<\/strong><\/p>\r\n<\/td>\r\n<td>\r\n130 ouvriers, 25 000 m², 150 biscuits différents<\/p>\r\n<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr valign=\"TOP\">\r\n<td width=\"50\">\r\n1890<\/strong><\/p>\r\n<\/td>\r\n<td>\r\nDébut des collaborations annuelles entre LU et un artiste<\/p>\r\n<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr valign=\"TOP\">\r\n<td width=\"50\">\r\n1896<\/strong><\/p>\r\n<\/td>\r\n<td>\r\nCollaboration artistique avec Alphonse Mucha et Firmin Bouisset<\/p>\r\n<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr valign=\"TOP\">\r\n<td width=\"50\">\r\n1897<\/strong><\/p>\r\n<\/td>\r\n<td>\r\nProduction journalière : 15 tonnes, dont 10 de petits beurres<\/p>\r\n<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr valign=\"TOP\">\r\n<td width=\"50\">\r\n1900<\/strong><\/p>\r\n<\/td>\r\n<td>\r\nUn pavillon LU art nouveau est dessiné par Bluysen à l’exposition Universelle de Paris<\/p>\r\n<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr valign=\"TOP\">\r\n<td width=\"50\">\r\n1905<\/strong><\/p>\r\n<\/td>\r\n<td>\r\nCréation de la gaufrette paille d’or<\/p>\r\n<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr valign=\"TOP\">\r\n<td width=\"50\">\r\n1909<\/strong><\/p>\r\n<\/td>\r\n<td>\r\nFin des travaux des deux tours en porte d’usine construites par Bluysen<\/p>\r\n<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr valign=\"TOP\">\r\n<td width=\"50\">\r\n1913<\/strong><\/p>\r\n<\/td>\r\n<td>\r\n1200 ouvriers, 40000 m² ; l'usine produit 200 biscuits différents et plus de 6000 tonnes par an<\/p>\r\n<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<\/tbody>\r\n<\/table>","title":"","complements":null,"credits":null,"credits2":null,"license":null,"source":"0","origine":" ","caption":""},"rubric_order":null}