"Le premier service de l’an, ils le doivent à la Saint-Jean : ils doivent les prés faucher, puis rassembler, appareiller et tasser le foin au milieu. Quand ils les auront assemblés, ils les doivent porter au manoir quand on le leur fera savoir, et les métayers les engrangeront.
Après ils doivent curer le canal ... chacun y va avec son filet au col, enlever le fumier et le purin. Et vient ici le mois d’août : ils doivent faucher les blés, les rassembler, les appareiller et entasser au milieu du champ... ils doivent les porter à la grange. Ils exécutent ce service dès l’enfance ... Leurs terres sont champartables, jamais ils n’en emporteront leurs gerbes ... Ils chargent le champart en leur charrette et n’y osent mettre autre gerbe, ils vont à la grange du champart et leur blé demeure d’autre part au vent et à la pluie ...
Après vient la ... Notre-Dame en septembre où il convient de fixer le porcage. Si le vilain a huit pourceaux, il en prendra les deux plus beaux et l’autre après sera au seigneur, qui n’en prendra pas le pire ...
Et après vient la Saint-Denis, où les vilains sont étonnés qu’il leur faille payer le cens ... Puis, ils doivent les pourprétures ... ils ne pourront jamais clore leur champ avant d’avoir versé une rente au seigneur. Ils n’y feront mur ni clôture si la terre est champartière ...
Après, ils doivent la corvée, quand ils auront labouré la terre, ils iront chercher le blé au grenier et ils le devront semer et herser, chacun un acre, en sa portion. Après cela ils doivent l’oublée, à la Saint-André baconnel, trois semaines avant Noël ... A Noël, ils doivent des gelines, s’ils ne les rendent bonnes et fines, le prévôt prendra des gages.
Après, ils doivent le brassage ...
Après viennent les Pâques fleuries, fête que Dieu a établie, ils doivent le moutonnage. Puisqu’ils en tiennent les biens, s’ils ne peuvent payer au jour dit, ils sont à la merci du seigneur.
A Pâques ils doivent la corvée. Quand ils auront labouré la terre, ils iront chercher le grain au grenier et ils devront semer et herser ; chacun doit faire un acre d’orge.
Puis ils vont au moulin banal ... avec le boisseau on remesurera leur mouture et le meunier prélèvera sa farine avec la pelle qu’il a, puis il prendra sa poignée puis il prendra le valetage, c’est-à-dire le prix du portage.
Après ils vont au four banal, ce ban est encore le pire ; quand la femme du vilain s’y rend, si elle ne s’y est adressée depuis longtemps, et quoiqu’elle paie bien son fournage, sa tourte et son eau, la fournière, orgueilleuse et fière, grogne et le fournier rechigne, jure et affirme qu’il n’a pas son dû ... Jamais, le vilain ne mangera du bon pain, il sera mal préparé et peu cuit."
{"id":"9508","resType":"text","gutType":"217","title":"Estout de Gotz, La complainte des vilains de Verson, XIII e si\u00e8cle","datas":{"content":"<div class=\"textIntroduction\"><\/div><br \/><p style=\"font-weight: normal;\"><a name=\"nh17\"><\/a><span style=\"font-size: x-small;\">\"Le premier service de l\u2019an, ils<a class=\"sdfootnoteanc\" name=\"sdfootnote1anc\" href=\"#sdfootnote1sym\"><sup>1<\/sup><\/a> le doivent \u00e0 la Saint-Jean<a class=\"sdfootnoteanc\" name=\"sdfootnote2anc\" href=\"#sdfootnote2sym\"><sup>2<\/sup><\/a> : ils doivent les pr\u00e9s faucher, puis rassembler, appareiller et tasser le foin au milieu. Quand ils les auront assembl\u00e9s, ils les doivent porter au manoir quand on le leur fera savoir, et les m\u00e9tayers les engrangeront. <br>Apr\u00e8s ils doivent curer le canal ... chacun y va avec son filet au col, enlever le fumier et le purin. Et vient ici le mois d\u2019ao\u00fbt : ils doivent faucher les bl\u00e9s, les rassembler, les appareiller et entasser au milieu du champ... ils doivent les porter \u00e0 la grange. Ils ex\u00e9cutent ce service d\u00e8s l\u2019enfance ... Leurs terres sont champartables, jamais ils n\u2019en emporteront leurs gerbes ... Ils chargent le<span style=\"text-decoration: none;\"> champart<a class=\"sdfootnoteanc\" name=\"sdfootnote3anc\" href=\"#sdfootnote3sym\"><sup>3<\/sup><\/a><\/span> en leur charrette et n\u2019y osent mettre autre gerbe, ils vont \u00e0 la grange du champart et leur bl\u00e9 demeure d\u2019autre part au vent et \u00e0 la pluie ... <br>Apr\u00e8s vient la ... Notre-Dame en septembre<a class=\"sdfootnoteanc\" name=\"sdfootnote4anc\" href=\"#sdfootnote4sym\"><sup>4<\/sup><\/a> o\u00f9 il convient de fixer le porcage. 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A No\u00ebl, ils doivent des gelines<a class=\"sdfootnoteanc\" name=\"sdfootnote11anc\" href=\"#sdfootnote11sym\"><sup>11<\/sup><\/a>, s\u2019ils ne les rendent bonnes et fines, le pr\u00e9v\u00f4t prendra des gages. <br>Apr\u00e8s, ils doivent le brassage<a class=\"sdfootnoteanc\" name=\"sdfootnote12anc\" href=\"#sdfootnote12sym\"><sup>12<\/sup><\/a> ... <br>Apr\u00e8s viennent les P\u00e2ques fleuries<a class=\"sdfootnoteanc\" name=\"sdfootnote13anc\" href=\"#sdfootnote13sym\"><sup>13<\/sup><\/a>, f\u00eate que Dieu a \u00e9tablie, ils doivent le moutonnage<a class=\"sdfootnoteanc\" name=\"sdfootnote14anc\" href=\"#sdfootnote14sym\"><sup>14<\/sup><\/a>. Puisqu\u2019ils en tiennent les biens, s\u2019ils ne peuvent payer au jour dit, ils sont \u00e0 la merci du seigneur. <br>A P\u00e2ques ils doivent la corv\u00e9e. Quand ils auront labour\u00e9 la terre, ils iront chercher le grain au grenier et ils devront semer et herser ; chacun doit faire un acre d\u2019orge. <br>Puis ils vont au moulin banal ... avec le boisseau on remesurera leur mouture et le meunier pr\u00e9l\u00e8vera sa farine avec la pelle qu\u2019il a, puis il prendra sa poign\u00e9e<a class=\"sdfootnoteanc\" name=\"sdfootnote15anc\" href=\"#sdfootnote15sym\"><sup>15<\/sup><\/a> puis il prendra le valetage<a class=\"sdfootnoteanc\" name=\"sdfootnote16anc\" href=\"#sdfootnote16sym\"><sup>16<\/sup><\/a>, c\u2019est-\u00e0-dire le prix du portage. <br>Apr\u00e8s ils vont au four banal, ce <span style=\"text-decoration: none;\">ban<a class=\"sdfootnoteanc\" name=\"sdfootnote17anc\" href=\"#sdfootnote17sym\"><sup>17<\/sup><\/a><\/span> est encore le pire ; quand la femme du vilain s\u2019y rend, si elle ne s\u2019y est adress\u00e9e depuis longtemps, et quoiqu\u2019elle paie bien son fournage<a class=\"sdfootnoteanc\" name=\"sdfootnote18anc\" href=\"#sdfootnote18sym\"><sup>18<\/sup><\/a>, sa tourte et son eau, la fourni\u00e8re, orgueilleuse et fi\u00e8re, grogne et le fournier rechigne, jure et affirme qu\u2019il n\u2019a pas son d\u00fb ... Jamais, le vilain ne mangera du bon pain, il sera mal pr\u00e9par\u00e9 et peu cuit.\"<\/span><\/p>\n\n<div id=\"sdfootnote1\">\n<p><span style=\"font-size: x-small;\"><a class=\"sdfootnotesym\" name=\"sdfootnote1sym\" href=\"#sdfootnote1anc\">1<\/a> Les paysans de Verson, village de Normandie, \u00e0 9 km de Caen.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<div id=\"sdfootnote2\">\n<p class=\"sdfootnote\" style=\"margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;\"><span style=\"font-size: x-small;\"><a class=\"sdfootnotesym\" name=\"sdfootnote2sym\" href=\"#sdfootnote2anc\">2<\/a> La Saint-Jean a lieu le 24 juin.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<div id=\"sdfootnote3\">\n<p><span style=\"font-size: x-small;\"><a class=\"sdfootnotesym\" name=\"sdfootnote3sym\" href=\"#sdfootnote3anc\">3<\/a> Le champart est la part des r\u00e9coltes due au seigneur par les \tpaysans qui d\u00e9pendent de lui.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<div id=\"sdfootnote4\">\n<p class=\"sdfootnote\" style=\"margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;\"><a class=\"sdfootnotesym\" name=\"sdfootnote4sym\" href=\"#sdfootnote4anc\">4<\/a> C'est le 8 septembre.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"sdfootnote5\">\n<p class=\"sdfootnote\" style=\"margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;\"><a class=\"sdfootnotesym\" name=\"sdfootnote5sym\" href=\"#sdfootnote5anc\">5<\/a> C'est le 9 octobre.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"sdfootnote6\">\n<p class=\"sdfootnote\" style=\"margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;\"><a class=\"sdfootnotesym\" name=\"sdfootnote6sym\" href=\"#sdfootnote6anc\">6<\/a> C'est une taxe pay\u00e9e par le paysan pour la terre qu'il tient du \tseigneur.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"sdfootnote7\">\n<p class=\"sdfootnote\" style=\"margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;\"><a class=\"sdfootnotesym\" name=\"sdfootnote7sym\" href=\"#sdfootnote7anc\">7<\/a> C'est une taxe pay\u00e9e au seigneur pour avoir le droit de cl\u00f4turer \tses champs.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"sdfootnote8\">\n<p class=\"sdfootnote\" style=\"margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;\"><a class=\"sdfootnotesym\" name=\"sdfootnote8sym\" href=\"#sdfootnote8anc\">8<\/a> C'est un cadeau, une offrande.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"sdfootnote9\">\n<p class=\"sdfootnote\" style=\"margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;\"><a class=\"sdfootnotesym\" name=\"sdfootnote9sym\" href=\"#sdfootnote9anc\">9<\/a> C'est le 30 novembre.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"sdfootnote10\">\n<p class=\"sdfootnote\" style=\"margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;\"><a class=\"sdfootnotesym\" name=\"sdfootnote10sym\" href=\"#sdfootnote10anc\">10<\/a> C'est un carr\u00e9 de lard.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"sdfootnote11\">\n<p class=\"sdfootnote\" style=\"margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;\"><a class=\"sdfootnotesym\" name=\"sdfootnote11sym\" href=\"#sdfootnote11anc\">11<\/a> Ce sont des poules.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"sdfootnote12\">\n<p class=\"sdfootnote\"><a class=\"sdfootnotesym\" name=\"sdfootnote12sym\" href=\"#sdfootnote12anc\">12<\/a>C'est \tune taxe pour pouvoir brasser la bi\u00e8re.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"sdfootnote13\">\n<p class=\"sdfootnote\"><a class=\"sdfootnotesym\" name=\"sdfootnote13sym\" href=\"#sdfootnote13anc\">13<\/a>C'est \tla f\u00eate des Rameaux, avant P\u00e2ques.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"sdfootnote14\">\n<p class=\"sdfootnote\"><a class=\"sdfootnotesym\" name=\"sdfootnote14sym\" href=\"#sdfootnote14anc\">14<\/a>C'est \tune taxe sur les moutons.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"sdfootnote15\">\n<p><span style=\"font-size: x-small;\"><a class=\"sdfootnotesym\" name=\"sdfootnote15sym\" href=\"#sdfootnote15anc\">15<\/a> Le meunier prend une poign\u00e9e de farine en plus de la part destin\u00e9e \tau seigneur. C'est le prix de son travail.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<div id=\"sdfootnote16\">\n<p class=\"sdfootnote\" style=\"margin-left: 0cm; text-indent: 0cm;\"><a class=\"sdfootnotesym\" name=\"sdfootnote16sym\" href=\"#sdfootnote16anc\">16<\/a> C'est le salaire vers\u00e9 au valet qui transporte le grain et la \tmouture.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"sdfootnote17\">\n<p><span style=\"font-size: x-small;\"><a class=\"sdfootnotesym\" name=\"sdfootnote17sym\" href=\"#sdfootnote17anc\">17<\/a> Le ban est le pouvoir d\u2019ordonner, de contraindre et de punir. Il \test exerc\u00e9 par le roi \u00e0 l\u2019\u00e9poque carolingienne. A Xe s. le ban \tpasse aux mains des d\u00e9tenteurs des domaines ruraux. Gr\u00e2ce \u00e0 ce \tban, les seigneurs poss\u00e9dent des monopoles \u00e9conomiques, tels le \tmoulin banal ou le four banal. Pour utiliser ces installations qui \tappartiennent au seigneur, les paysans doivent verser un droit \tappel\u00e9 ici ban.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<div id=\"sdfootnote18\">\n<p class=\"sdfootnote\"><a class=\"sdfootnotesym\" name=\"sdfootnote18sym\" href=\"#sdfootnote18anc\">18<\/a>C'est \tle droit sur la cuisson du pain.<\/p>\n<\/div>","title":null,"complements":null,"credits":"<br>","credits2":null,"license":null,"source":"<span style=\"font-size: x-small;\" _mce_style=\"font-size: x-small;\">Version compl\u00e8te en ancien fran\u00e7ais : <a href=\"http:\/\/gallica.bnf.fr\/ark:\/12148\/bpt6k2055501.image.hl.r=Verson.f714.pagination\" _mce_href=\"http:\/\/gallica.bnf.fr\/ark:\/12148\/bpt6k2055501.image.hl.r=Verson.f714.pagination\">http:\/\/gallica.bnf.fr\/ark:\/12148\/bpt6k2055501.image.hl.r=Verson.f714.pagination<\/a><\/span>","origine":"","caption":""},"rubric_order":null}
