Histoire-Géographie, 5e : La situation alimentaire au Tchad et aux États-Unis

Le Tchad, pays pauvre, et les États-Unis, pays développé, offrent des situations alimentaires contrastées, en termes d'apport calorique et de qualité de l'alimentation.

Quelles différences existe-t-il entre les situations alimentaires dans une société d'un pays développé et dans une société d'un pays pauvre ?

Documents

Mode plein écran

L’évolution des personnes sous-alimentées entre 1991 et 2001 au Tchad et aux États-Unis

{"id":"8926","resType":"image","gutType":"216","title":"L\u2019\u00e9volution des personnes sous-aliment\u00e9es entre 1991 et 2001 au Tchad et aux \u00c9tats-Unis","datas":{"credits":" ","origine":"\/upload\/books\/18_dos2_doc1_sousAlim.jpg","license":"0","source":" ","caption":"","thumb":"\/upload\/books\/thumb.small.18_dos2_doc1_sousAlim.jpg","medium":"\/upload\/books\/18_dos2_doc1_sousAlim.jpg","max":"\/upload\/books\/max.18_dos2_doc1_sousAlim.jpg","title":null},"rubric_order":null}

Mode plein écran

Les petits Américains dévorent chips ou confiseries trois fois par jour en plus des repas, ce qui favorise l'obésité infantile. Une étude menée par l'Université de Caroline du Nord (sud-est) auprès de 31.000 enfants entre 1977 et 2006 montre que, ces dernières années, 98% des enfants avouaient prendre des en-cas au cours de la journée en plus des repas, contre 74% à la fin des années 1970.

Un enfant ou un adolescent sur trois aux Etats-Unis est obèse ou en surpoids et l'obésité peut provoquer l'apparition de maladies chroniques dès le jeune âge comme l'hypertension, le diabète ou des maladies cardio-vasculaires.

« Entre les repas, les enfants américains grignotent trois fois par jour » Agence France Presse, 2 mars 2010 « Entre les repas, les enfants américains grignotent trois fois par jour » Agence France Presse, 2 mars 2010

{"id":"8927","resType":"text","gutType":"217","title":"L\u2019ob\u00e9sit\u00e9, un probl\u00e8me de sant\u00e9 publique aux \u00c9tats-Unis","datas":{"content":"<div class=\"textIntroduction\"><\/div>  <\/span>Les petits Am\u00e9ricains d\u00e9vorent chips ou confiseries trois fois par jour en plus des repas, ce qui favorise l'ob\u00e9sit\u00e9 infantile. Une \u00e9tude men\u00e9e par l'Universit\u00e9 de Caroline du Nord (sud-est) aupr\u00e8s de 31.000 enfants entre 1977 et 2006 montre que, ces derni\u00e8res ann\u00e9es, 98% des enfants avouaient prendre des en-cas au cours de la journ\u00e9e en plus des repas, contre 74% \u00e0 la fin des ann\u00e9es 1970.<\/p>\n <\/span>Un enfant ou un adolescent sur trois aux Etats-Unis est ob\u00e8se ou en surpoids et l'ob\u00e9sit\u00e9 peut provoquer l'apparition de maladies chroniques d\u00e8s le jeune \u00e2ge comme l'hypertension, le diab\u00e8te ou des maladies cardio-vasculaires.<\/p>\n","title":null,"complements":null,"credits":" ","credits2":null,"license":null,"source":"\u00ab Entre les repas, les enfants am\u00e9ricains grignotent trois fois par jour \u00bb Agence France Presse, <\/em>2 mars 2010","origine":"","caption":""},"rubric_order":null}

Mode plein écran

Le régime alimentaire des Tchadiens et des Américains

{"id":"8928","resType":"image","gutType":"216","title":"Le r\u00e9gime alimentaire des Tchadiens et des Am\u00e9ricains","datas":{"credits":" ","origine":"\/upload\/books\/18_dos2_doc3_regimeAlimentaire.jpg","license":"0","source":"","caption":"","thumb":"\/upload\/books\/thumb.small.18_dos2_doc3_regimeAlimentaire.jpg","medium":"\/upload\/books\/18_dos2_doc3_regimeAlimentaire.jpg","max":"\/upload\/books\/max.18_dos2_doc3_regimeAlimentaire.jpg","title":null},"rubric_order":null}

Mode plein écran

Peter Menzel / Cosmos

{"id":"8929","resType":"image","gutType":"216","title":"Comparaison des situations alimentaires","datas":{"credits":"Peter Menzel \/ Cosmos ","origine":"\/upload\/LeLivreScolaire\/18-edc2-doc4-familles.jpg","license":"0","source":" ","caption":"Famille Aboubakar, <\/em><\/strong>dans le camp de r\u00e9fugi\u00e9s <\/em><\/strong>de Breidjing au Tchad<\/em><\/strong> D\u00e9penses hebdomadaires : <\/em>685 CFA francs soit 1,23 $.<\/em> Plat favori : soupe \u00e0 la viande de mouton.<\/em><\/p>\n <\/em><\/p>\nFamille Caven, <\/strong>Californie, \u00c9tats-Unis<\/strong> D\u00e9penses hebdomadaires : 159 $. Plats favoris : ragout de b\u0153uf, sundae go\u00fbt yaourt aux baies, glace<\/p>","thumb":"\/upload\/LeLivreScolaire\/thumb.small.18-edc2-doc4-familles.jpg","medium":"\/upload\/LeLivreScolaire\/18-edc2-doc4-familles.jpg","max":"\/upload\/LeLivreScolaire\/max.18-edc2-doc4-familles.jpg","title":null},"rubric_order":null}

Mode plein écran

La situation alimentaire dans le Sahel, où 300 000 enfants meurent déjà chaque année de malnutrition, suscite un nombre croissant d'inquiétudes. L'année écoulée ayant été marquée par un fort déficit pluviométrique, les productions céréalières 2009-2010 de plusieurs pays ont été sérieusement amputées : - 34 % au Tchad, - 26 % au Niger et - 10 % au Burkina Faso, selon une note interne de deux agences onusiennes, le Programme alimentaire mondial (PAM) et l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).

Certains jugent le Tchad " très affecté " : une étude réalisée par Action contre la faim dans la région du Kanem (est du pays) rapporte ainsi un taux de malnutrition aiguë de 26,9 %, le seuil d'urgence étant habituellement fixé à 15 %. Dans ce pays, les stocks nationaux de sécurité de mil ne s'élèvent ainsi qu'à 9 000 tonnes, soit environ un quart du niveau désiré : un montant jugé " particulièrement faible ".

Clément Lacombe, Le Monde, 7 février 2010 Clément Lacombe, Le Monde, 7 février 2010

{"id":"8931","resType":"text","gutType":"217","title":"La faim au Tchad ","datas":{"content":"<div class=\"textIntroduction\"><\/div>  <\/span>La situation alimentaire dans le Sahel, o\u00f9 300 000 enfants meurent d\u00e9j\u00e0 chaque ann\u00e9e de malnutrition, suscite un nombre croissant d'inqui\u00e9tudes. L'ann\u00e9e \u00e9coul\u00e9e ayant \u00e9t\u00e9 marqu\u00e9e par un fort d\u00e9ficit pluviom\u00e9trique, les productions c\u00e9r\u00e9ali\u00e8res 2009-2010 de plusieurs pays ont \u00e9t\u00e9 s\u00e9rieusement amput\u00e9es : - 34 % au Tchad, - 26 % au Niger et - 10 % au Burkina Faso, selon une note interne de deux agences onusiennes, le Programme alimentaire mondial (PAM) et l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).<\/p>\n <\/span>Certains jugent le Tchad \" tr\u00e8s affect\u00e9 \" : une \u00e9tude r\u00e9alis\u00e9e par Action contre la faim dans la r\u00e9gion du Kanem (est du pays) rapporte ainsi un taux de malnutrition aigu\u00eb de 26,9 %, le seuil d'urgence \u00e9tant habituellement fix\u00e9 \u00e0 15 %. Dans ce pays, les stocks nationaux de s\u00e9curit\u00e9 de mil ne s'\u00e9l\u00e8vent ainsi qu'\u00e0 9 000 tonnes, soit environ un quart du niveau d\u00e9sir\u00e9 : un montant jug\u00e9 \" particuli\u00e8rement faible \".<\/p>","title":null,"complements":null,"credits":" ","credits2":null,"license":null,"source":"Cl\u00e9ment Lacombe, Le Monde<\/em>, 7 f\u00e9vrier 2010","origine":"","caption":""},"rubric_order":null}