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Histoire
Thème 1 : L'Europe, un théâtre majeur des guerres totales (1914-1945)
Thème 2 : Le monde depuis 1945
Thème 3 : Françaises et Français dans une République repensée
Géographie
Thème 1 : Dynamiques territoriales de la France contemporaine
Thème 2 : Pourquoi et comment aménager le territoire ?
Thème 3 : La France et I'Union européenne
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Géographie - Chapitre 13
Fiche 60

LES ESPACES PRODUCTIFS

Comment le vignoble de Bordeaux garantit‑il une production agricole qualitative ?

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Compétences

  • Analyser et comprendre un document :
    questions 1
     et
    3
  • Se repérer dans l'espace : construire des repères géographiques :
    question 2
  • Raisonner, justifier une démarche et les choix effectués :
    question 4
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Doc. 1
De nombreuses AOC

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Le vignoble de Bordeaux est divisé en plusieurs sous‑régions qui produisent à 80 % du vin rouge et 20 % du vin blanc. La vigne est présente depuis l'Antiquité. Certains vins de Bordeaux comptent parmi les plus réputés et les plus chers du monde.
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Doc. 2
Des vendanges manuelles

Placeholder pour Photo : vendanges manuelles dans un vignoble. Plusieurs personnes récoltent des raisins.Photo : vendanges manuelles dans un vignoble. Plusieurs personnes récoltent des raisins.

La vendange désigne la récolte du raisin destiné à faire du vin. Dans le Bordelais, elle a lieu entre septembre et octobre. Certaines vendanges sont mécanisées, mais les vendanges des vins de qualité supérieure sont toujours effectuées manuellement par des travailleurs saisonniers.
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Questions

1. Doc. 1 Combien d'Appellations d'origine contrôlée le vignoble de Bordeaux compte‑t‑il ?

2. Doc. 1 Localisez Saint‑Émilion.

3. Doc. 2 Comment la qualité du vin est‑elle garantie ?

4. Doc. 1 et Doc. 2 Montrez que le vignoble de Bordeaux est un espace productif agricole qualitatif.
Coup de pouce Brevet
  • Distinguez l'agriculture quantitative de l'agriculture qualitative.
  • Montrez les procédés de garantie de la qualité du produit.
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