Définitions :

Concentration du soluté :

On peut déterminer des concentrations par des techniques d'étalonnage, en comparant des couleurs ou des valeurs d'une grandeur physique avec des solutions de concentrations connues.

Concentration maximum en soluté :

La concentration maximale est atteinte lorsqu'il y a saturation : le soluté ne se dissout plus.

Dissolution : Un soluté est introduit en solution.

Dilution : Ajout de solvant à une solution qui devient moins concentrée.

F=\text { facteur de dilution }=\dfrac{\gamma_{\text { mère }}}{\gamma_\text { fille }}=\dfrac{V_{\text { fille }}}{V_{\text { mère }}}.

Dans ce chapitre, les calculs de concentration ont été réalisés à partir de la masse de soluté présente initialement. Or les solutés peuvent être présents sous des formes différentes en solution.

Ce modèle permet :

• calculer la concentration effective en solution de solutés composés de molécules, comme le saccharose, de formule \text{C}_{12}\text{H}_{22}\text{O}_{11}.

Mais il ne permet pas :

• calculer les concentrations effectives des solutés qui se transforment lors du passage de la forme solide à la solution comme dans le cas des solutés ioniques.