Traumatisée par les grandes famines qui ont jalonné son histoire, l'Inde a transformé son agriculture à la fin des années 1960. La Révolution verte marquée par une politique volontariste de mécanisation et d'usage d'engrais a permis au pays de devenir un géant agricole. La fédération indienne produit désormais suffisamment de riz, de blé et de légumes pour nourrir 1,3 milliard d'habitants. Mais les 800 millions d'Indiens qui vivent avec moins d'1,50 € par jour n'ont pas accès à une nourriture riche et diversifiée. « Un tiers des humains sous-alimentés dans le monde vivent en Inde », rappelle Étienne du Vachat, responsable chez Action contre la faim. [...] Selon les études les plus récentes, près d'un enfant sur deux de moins de 5 ans souffre de malnutrition chronique¹.