Nouveau manuel de Sciences et Technologie 6e
Découvrez cet ouvrage collaboratif, conforme au nouveau programme !
Thème 1 : La planète Terre, l'environnement et l'action humaine
Ch. 1
La Terre dans le système solaire
Ch. 2
Les risques sismiques et volcaniques
Ch. 3
L'origine des séismes et des éruptions volcaniques
Ch. 4
Météo et climats
Ch. 5
Les changements climatiques actuels et passés
Ch. 6
Les activités humaines et les écosystèmes locaux
Ch. 7
Les enjeux de l'exploitation de ressources naturelles
Ch. 8
Les impacts des activités humaines sur l'environnement
Thème 2 : Le vivant et son évolution
Ch. 9
Les échanges de matière indispensables à la vie
Ch. 10
La nutrition des organes
Ch. 11
La nutrition à l'échelle cellulaire
Ch. 12
La reproduction des êtres vivants
Ch. 13
La reproduction et la stabilité des espèces
Ch. 14
La reproduction et le peuplement des milieux
Ch.15
La diversité des espèces et des individus
Ch.16
L'origine des caractères
Ch.17
De la diversité génétique à la biodiversité
Ch.18
La modification de la biodiversité au cours du temps
Ch.19
Les liens de parenté entre les êtres vivants
Ch. 20
L'évolution de la biodiversité
Thème 3 : Le corps humain et la santé
Ch. 21
Le fonctionnement de l'organisme lors d'un effort musculaire
Ch. 22
Le fonctionnement du système nerveux
Ch. 23
Le fonctionnement de l'appareil digestif
Ch. 24
Régimes et équilibre alimentaire
Ch. 25
Des aliments aux nutriments
Ch. 26
Les microorganismes dans l'environnement
Ch. 27
L'organisme face à une infection
Ch. 28
La réponse immunitaire adaptative face aux infections
Ch. 29
La production des cellules reproductrices
Ch. 30
Des cellules reproductrices au nouveau-né
Ch. 31
Le contrôle de la reproduction
Chapitre 28
Activité enquête
Comment résister à une infection prolongée ?
✔ Représenter des données sous la forme d'un schéma
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Activer la défense de l'organisme
Doc. 1Arts et sciences Le Baiser de Gustave Klimt, 1908, musée du Belvédère, Vienne
La réaction immunitaire innée est une première ligne de défense qui arrête la plupart des infections. Parfois, elle n'est pas suffisante et l'infection persiste. Dans le cas de la mononucléose, ou « maladie du baiser », l'infection est due à un virus contenu dans la salive. 90 % des personnes sont infectées et ne développent aucune complication. Dans de rares cas, des symptômes grippaux apparaissent pendant une à deux semaines puis la fatigue persiste pendant plusieurs mois.
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Lisa se demande pourquoi tant de gens portent le virus de la mononucléose et pourquoi certaines personnes n'arrivent pas à se défendre contre ce virus. On lui a dit que ces personnes ne produisaient pas assez
d'anticorps propres à cette maladie dans leur sang. À partir des documents, expliquez-lui sous la forme d'un schéma d'où viennent les anticorps, leur rôle dans la défense immunitaire et dans quel cas on peut les utiliser pour soigner des personnes.
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La découverte d'un mécanisme de l'immunité
Histoire des sciences
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Doc. 2 Les expériences d'Émile Adolf von Behring
Le médecin von Behring (1854-1917) a découvert un des mécanismes de l'immunité.
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Doc. 3 La composition du sang
Le sérum contient notamment des anticorps qui sont produits par certains lymphocytes, un type de globules blancs.
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L'action et l'utilisation des anticorps
Je m'expérimente
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Doc. 4 Les résultats d'un contrôle vétérinaire de troupeaux de vaches
Un test est réalisé pour détecter la présence des bactéries à l'origine d'intoxications alimentaires graves grâce à des sérums. Le vétérinaire place une goutte de sang d'un animal en présence de sérum anti-listeria ou du sérum anti-salmonelle. Le test est positif quand une réaction d'agglutination se produit. Le sérum anti-bactérie X a alors reconnu la bactérie X, présente dans le sang.
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Doc. 5 Des outils d'interprétation de la manipulation
Les sérums utilisés pour mettre en évidence la présence de salmonelle ou de listéria ont été produits à partir d'autres animaux infectés. Chaque sérum contient un seul type d'anticorps schématisé ici.
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Doc. 6 Produire des anticorps et les utiliser comme traitement
« Nous savons aujourd'hui produire des anticorps en laboratoire, comme le font normalement nos propres lymphocytes B après avoir reconnu un microorganisme pathogène. Ces anticorps pourraient donc être utilisés pour renforcer les défenses immunitaires d'un patient. Ce type de traitement est déjà utilisé pour lutter contre certains cancers. Il devrait se développer pour lutter contre les maladies infectieuses telles que les infections virales par le virus d'immunodéficience humaine (VIH) qui n'ont pas encore de traitements définitifs. La haute spécificité des anticorps pour un
antigène particulier et leur faible toxicité en font des traitements potentiels prometteurs. Ils permettent à la fois de neutraliser un microorganisme, c'est-à-dire d'empêcher sa multiplication en se fixant dessus et de faciliter le mécanisme de phagocytose. »
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- Une agglutination : réaction qui se produit entre un anticorps et l'antigène qu'il reconnait.
- Un anticorps : molécule produite par les lymphocytes B.
- Un antigène : molécule caractéristique d'un microorganisme et reconnue par un anticorps.
- Un lymphocyte B : leucocyte s'attaquant spécifiquement à un microorganisme.
- Un sérum : partie liquide du sang contenant les anticorps et les autres molécules produites par les cellules du sang.
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- Expliqué l'origine des anticorps.
- Schématisé l'action des anticorps sur un microorganisme.
- Décrit quelques utilisations possibles des anticorps.
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