Nouveau manuel de Sciences et Technologie 6e
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Dossier Brevet
Thème 1 : Organisation et transformations de la matière
Ch. 1
De l'Univers aux atomes
Ch. 2
Les ions dans notre quotidien
Ch. 3
Quand les acides et les bases réagissent
Ch. 4
La masse volumique
Thème 2 : Mouvement et interactions
Ch. 5
Vitesse et mouvement
Ch. 6
Les forces
Ch. 7
Le poids
Thème 3 : L'énergie et ses conversions
Ch. 8
La conservation de l'énergie
Ch. 9
Résistance et loi d'Ohm
Ch. 10
Puissance et énergie en électricité
Thème 4 : Des signaux pour observer et communiquer
Ch. 11
Des signaux au-delà de la perception humaine
Chapitre 3
Bilan
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Compétence : Travailler en autonomie.
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1Dilution des solutions acides ou basiques
Le saviez-vous ?
Pour rendre les solutions aqueuses moins dangereuses, on les dilue avec de l'eau, ce qui diminue leur caractère acide ou basique.
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2Réaction entre un acide et une base
- Mélanger des solutions diluées d'acide chlorhydrique (H+ + Cl−) et de soude (Na+ + HO−) donne une solution dont le pH est plus proche de 7 que celui des solutions de départ.
- Les ions hydrogène de l'une et hydroxyde de l'autre sont consommés: la transformation chimique qui a lieu est modélisée par la réaction d'équation HO− + H+ → H2O.
- Le pH final est proche de 7 si les quantités d'ions H+ et HO− initialement introduites sont proches.
- La réaction entre une solution acide et une solution basique est une réaction acidobasique.
Le saviez-vous ?
Les réactions acidobasiques modélisent les réactions entre les solutions acides et les solutions basiques. Les réactifs, l'ion hydrogène et l'ion hydroxyde, se combinent pour former une molécule d'eau.
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3Réaction entre le fer et l'acide chlorhydrique
- Le contact entre l'acide chlorhydrique et le fer déclenche une transformation chimique. La température augmente et deux nouveaux corps apparaissent : le dihydrogène gazeux H2 et l'ion ferreux Fe2+.
- La réaction qui modélise la transformation a pour équation : 2 H+ + Fe→ H2 + Fe2+.
- On dit que les espèces chimiques qui ne participent pas à la transformation sont « spectatrices ».
Le saviez-vous ?
Mis en contact, le fer et l'acide chlorhydrique se transforment pour donner des chlorures ferreux et du dihydrogène.
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4Réaction entre les acides et les métaux
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- Concentré : activité 3.
- La dilution : activité, 1 bilan.
- Un ion spectateur : activité 3.
- Le pH : activité 1, bilan.
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