Physique-Chimie Cycle 4
Nouveau manuel de Sciences et Technologie 6è
Découvrez cet ouvrage collaboratif, conforme au nouveau programme !
Thème 1 - Organisation et transformations de la matière
Ch. 1
L'eau que nous buvons est-elle pure ?
Ch. 2
La matière : états, masse et volume
Ch. 3
Les changements d'état de la matière
Ch. 4
Les mélanges
Ch. 5
La matière à l'échelle microscopique
La matière à l'échelle microscopique
Ouverturep. 81
Que se passe-t-il dans l'eau liquide ?
Activité documentairep. 82
Les particules et les états de la matière
Activité documentairep. 83
La compressibilité d'un gaz
Activité documentairep. 84
Les recettes, un drôle de mélange
Tâche complexep. 85
Bilan
Bilanp. 86-87
Exercices
Exercicesp. 88-93
La Physique-Chimie autrement
Travailler autrementp. 94
Ch. 6
Que trouve-t-on dans l'air ?
Ch. 7
Les transformations chimiques et la pollution
Ch. 8
Modélisation des transformations chimiques
Ch. 9
Les ions dans notre quotidien
Ch. 10
Quand les acides et les bases réagissent
Ch. 11
Introduction à la masse volumique
Ch. 12
La masse volumique
Ch. 13
La matière, dans l'espace et dans l'Univers
Ch. 14
De l'Univers aux atomes
Thème 2 - Mouvement et interactions
Ch. 15
Introduction à la vitesse et au mouvement
Ch. 16
Repérage de mouvement et mesure de vitesse
Ch. 17
Vitesse et mouvement
Ch. 18
Les interactions
Ch. 19
Les forces
Ch. 20
Le poids
Thème 3 - L'énergie et ses conversions
Ch. 21
Introduire la notion d'énergie
Ch. 22
Conversion et transfert de l'énergie
Ch. 23
La conservation de l'énergie
Ch. 24
Les circuits électriques
Ch. 25
La tension et l'intensité
Ch. 26
Relations entre grandeurs dans les circuits électriques
Ch. 27
Résistance et loi d'Ohm
Ch. 28
Puissance et énergie en électricité
Thème 4 - Des signaux pour observer et communiquer
Ch. 29
Le son
Ch. 30
La lumière
Ch. 31
Vitesse de propagation des signaux
Ch. 32
Des signaux au-delà de la perception humaine
Nos dossiers d'actualité
Nos dossier d'actualité
Chapitre 5
Activité 4 - Tâche complexe

Les recettes, un drôle de mélange !

18 professeurs ont participé à cette page
Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.
Compétence : Modéliser des phénomènes pour les expliquer.
Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.
En mélangeant son thé chaud, Louis se dit que son sucre disparait parce qu'il fond dans sa boisson. Juliette se dit que ce n'est pas possible : comment le sucre pourrait-il simplement disparaitre ?
Placeholder pour Photo d'une tasse de thé avec des morceaux de sucrePhoto d'une tasse de thé avec des morceaux de sucre
Le zoom est accessible dans la version Premium.
Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.

Vocabulaire

  • Un ion : espèce chimique constituant les sels, se formant entre autres à partir de certaines molécules.
  • La dissolution : opération de dissoudre un solide dans un liquide.
Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.

Doc. 1
L'eau, un très bon solvant.

Ajoutez du sel à de l'eau et agitez. Très rapidement, l'eau redevient claire et le sel n'est plus visible. Avec du sucre, le résultat obtenu est similaire.
L'eau est en effet un très bon solvant. Elle dissout un grand nombre de corps, comme les sels dont les constituants sont des particules appelées ions, ainsi que certaines substances formées de molécules. Les ions ou les molécules se séparent et se dispersent dans l'eau où ils circulent librement.
« L'eau », sagascience, cnrs.fr.
Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.

Doc. 2
Le sucre.

Placeholder pour Doc. 2 : Le sucre.Doc. 2 : Le sucre.
Le zoom est accessible dans la version Premium.
Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.

Doc. 3
L'eau du thé.

Placeholder pour Doc. 3 : L'eau du thé.Doc. 3 : L'eau du thé.
Le zoom est accessible dans la version Premium.
Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.
Ta mission
Utilise tes connaissances et les documents pour savoir qui a raison. Ton explication devra comporter un schéma qui s'appuiera sur le modèle particulaire.
Afficher la correction
Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.

Pour accomplir ma mission

  • J'ai repéré une grandeur physique permettant de choisir entre dissolution et fusion.
  • J'ai utilisé les informations pour expliquer si le sucre disparait ou non.
  • J'ai modélisé à l'aide d'un schéma précis.

Une erreur sur la page ? Une idée à proposer ?

Nos manuels sont collaboratifs, n'hésitez pas à nous en faire part.

Oups, une coquille

j'ai une idée !

Nous préparons votre pageNous vous offrons 5 essais

Yolène
Émilie
Jean-Paul
Fatima
Sarah
Utilisation des cookies
Lors de votre navigation sur ce site, des cookies nécessaires au bon fonctionnement et exemptés de consentement sont déposés.