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Compétence : Travailler en autonomie.
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1
Les unités de mesure de volume
Le volume est la grandeur qui caractérise l'espace occupé par la matière, son unité dans le système international est le mètre cube (m3). On peut le mesurer avec une éprouvette graduée.
Le litre (L) est une autre unité de volume utilisée dans la vie quotidienne. Il en existe plusieurs multiples et sous-multiples : hL, daL, dL, cL, mL.
Le saviez-vous ?
L'unité de volume dans le système international est le mètre cube (m3).
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2
Propriétés des états de la matière
La forme d'un solide ne dépend pas de son contenant : il a une forme propre.
Un liquide prend la forme du récipient qui le contient. Sa surface libre est plane et horizontale lorsqu'il est au repos.
Les solides divisés (farine, sable, etc.) prennent la forme de leur récipient mais leur surface libre n'est pas plane.
Les gaz occupent tout l'espace qui leur est offert. On peut aussi réduire l'espace qu'ils occupent.
Le saviez-vous ?
Les liquides n'ont pas de forme propre.
Les solides ont une forme propre.
Les gaz sont compressibles et expansibles.
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3
L'eau liquide, une référence
Lorsque l'on mesure la masse d'une substance, il faut d'abord faire la tare de la balance avec le récipient que l'on va utiliser.
La masse d'un litre d'eau est de un kilogramme.
Le saviez-vous ?
La masse d'un litre d'eau est de un kilogramme.
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4
Masse et volume d'une substance quelconque
Un même volume d'une substance donnée, liquide ou solide, a toujours la même masse. La masse et le volume de cette substance sont proportionnels.
Le coefficient de proportionnalité change en fonction de la substance étudiée.
Le saviez-vous ?
La masse et le volume sont liés par une relation de proportionnalité.
Pour l'eau :
Masse en kg
1
0,25
↲ x1
Volume en L
1
0,25
Pour la farine :
Masse en kg
1
0,25
↲ x1,5
Volume en L
1,5
0,375
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Mots-clés
La forme propre : activité 2.
La masse : activité 3.
La surface libre : activité 2.
Le volume : activité 1.
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