Nouveau manuel de Sciences et Technologie 6è
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Thème 1 - Organisation et transformations de la matière
Ch. 1
L'eau que nous buvons est-elle pure ?
Ch. 2
La matière : états, masse et volume
Ch. 3
Les changements d'état de la matière
Ch. 4
Les mélanges
Ch. 5
La matière à l'échelle microscopique
Ch. 6
Que trouve-t-on dans l'air ?
Ch. 7
Les transformations chimiques et la pollution
Ch. 8
Modélisation des transformations chimiques
Ch. 9
Les ions dans notre quotidien
Ch. 10
Quand les acides et les bases réagissent
Ch. 11
Introduction à la masse volumique
Ch. 12
La masse volumique
Ch. 13
La matière, dans l'espace et dans l'Univers
Ch. 14
De l'Univers aux atomes
Thème 2 - Mouvement et interactions
Ch. 15
Introduction à la vitesse et au mouvement
Ch. 16
Repérage de mouvement et mesure de vitesse
Ch. 17
Vitesse et mouvement
Ch. 18
Les interactions
Ch. 19
Les forces
Ch. 20
Le poids
Thème 3 - L'énergie et ses conversions
Ch. 21
Introduire la notion d'énergie
Ch. 22
Conversion et transfert de l'énergie
Ch. 23
La conservation de l'énergie
Ch. 24
Les circuits électriques
Ch. 25
La tension et l'intensité
Ch. 26
Relations entre grandeurs dans les circuits électriques
Ch. 27
Résistance et loi d'Ohm
Ch. 28
Puissance et énergie en électricité
Thème 4 - Des signaux pour observer et communiquer
Ch. 29
Le son
Ch. 30
La lumière
Ch. 31
Vitesse de propagation des signaux
Ch. 32
Des signaux au-delà de la perception humaine
Chapitre 2
Activité 4 - Tâche complexe
Can you measure in english?
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Compétences : Mettre en oeuvre un raisonnement logique simple pour résoudre un problème.
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Introduction
Chocolat cake recipe : the ingredients
- 2 cups caster sugar
- 1,75 cup flour
- 1 cup cacao powder
- 4,5 g baking powder
- 5 g salt
- 2 eggs
- 1 cup milk
- 1/2 cup oil
- 10 g vanilla
- 1 cup water
Sarah et Léo veulent faire un gâteau au chocolat selon une recette anglaise. Les unités indiquées leur posent problème. Ils ont besoin de transformer l'unité « tasse » en unités de masse et de volume comme dans les recettes françaises.
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Doc. 1 La recette en français à compléter.
Gâteau au chocolat : ingrédients
- ... g de sucre blanc
- 230 g de farine
- 150 g de chocolat en poudre
- 4,5 g de levure chimique
- 5 g de sel
- 2 ...
- ... mL de lait
- ... cL d'huile
- 10 g de vanille
- ... dL d'eau
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Doc. 2 Les mesures de Sarah et Léo avec la tasse d'eau.
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La tasse est posée sur le plateau de la balance de ménage, d'abord vide, puis remplie d'eau. L'eau est ensuite versée dans le shaker à vinaigrette.
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Doc. 3 Graphique masse/volume du sucre en poudre donné par la notice de l'appareil à confiture.
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Ta mission
Sarah et Léo utilisent les ustensiles de la cuisine : balance de ménage, shaker à vinaigrette, appareil à confiture, etc. La cuisine devient un laboratoire scientifique. Complète la traduction de la recette, à l'aide de leurs mesures et des documents.
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- J'ai déterminé le volume d'une tasse en millilitres.
- J'ai calculé les volumes pour les ingrédients liquides.
- J'ai utilisé le graphique pour trouver la masse du sucre.
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