Nouveau manuel de Sciences et Technologie 6e
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Thème 1 : La planète Terre, l'environnement et l'action humaine
Ch. 1
La Terre dans le système solaire
Ch. 2
Les risques sismiques et volcaniques
Ch. 3
L'origine des séismes et des éruptions volcaniques
Ch. 4
Météo et climats
Ch. 5
Les changements climatiques actuels et passés
Ch. 6
Les activités humaines et les écosystèmes locaux
Ch. 7
Les enjeux de l'exploitation de ressources naturelles
Ch. 8
Les impacts des activités humaines sur l'environnement
Thème 2 : Le vivant et son évolution
Ch. 9
Les échanges de matière indispensables à la vie
Ch. 10
La nutrition des organes
Ch. 11
La nutrition à l'échelle cellulaire
Ch. 12
La reproduction des êtres vivants
Ch. 13
La reproduction et la stabilité des espèces
Ch. 14
La reproduction et le peuplement des milieux
Ch.15
La diversité des espèces et des individus
Ch.16
L'origine des caractères
Ch.17
De la diversité génétique à la biodiversité
Ch.18
La modification de la biodiversité au cours du temps
Ch.19
Les liens de parenté entre les êtres vivants
Ch. 20
L'évolution de la biodiversité
Thème 3 : Le corps humain et la santé
Ch. 21
Le fonctionnement de l'organisme lors d'un effort musculaire
Ch. 22
Le fonctionnement du système nerveux
Ch. 23
Le fonctionnement de l'appareil digestif
Ch. 24
Régimes et équilibre alimentaire
Ch. 25
Des aliments aux nutriments
Ch. 26
Les microorganismes dans l'environnement
Ch. 27
L'organisme face à une infection
Ch. 28
La réponse immunitaire adaptative face aux infections
Ch. 29
La production des cellules reproductrices
Ch. 30
Des cellules reproductrices au nouveau-né
Ch. 31
Le contrôle de la reproduction
Chapitre 24
Exercices
S'entrainer
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Je me teste
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1Pour chaque proposition, choisissez la bonne réponse
2. Les virus se multiplient :
3. Les probiotiques sont des microorganismes vivants ingérés :
2Complétez les phrases suivantes
1.
Les microorganismes sont présents sur toutes les surfaces de notre corps, peau et 2. Le lavage des mains est une mesure d'
3Complétez le schéma de contamination d'une plaie
La peau est composée de 2 tissus : la couche externe appelée épiderme et une couche interne appelée derme.a.
b.
c.
d.
e.
Doc. 1
Schéma de la contamination d'une plaie
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Je m'entraine
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4Les gels hydroalcooliques
✔ Concevoir des stratégies pour tester des hypothèses
1. Proposez une expérience permettant de tester l'hypothèse de Myriam.
2. Décrivez les résultats attendus (conséquences vérifiables obtenues à l'issue de l'expérience) si l'hypothèse de Myriam est vérifiée.
Myriam et Elias ne sont pas d'accord sur l'utilisation des solutions hydroalcooliques. Myriam affirme que la friction des mains avec ces solutions est une pratique alternative au lavage des mains (lorsqu'il n'y a ni savon ni point d'eau), mais Elias dit que les solutions hydroalcooliques ont un effet très limité sur l'hygiène des mains, et que cette pratique n'est qu'une « mode » passagère.
Matériel disponible
- boîtes de Petri
- solution hydroalcoolique
- gélose
- bec électrique (ou flamme)
- savon
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Je résous un problème
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5Les virus des gastroentérites aiguës chez l'enfant
✔ Communiquer et argumenter dans un langage scientifique
À partir des documents et de vos connaissances, discutez de l'intérêt d'ajouter des bactéries BB-12 dans l'alimentation de l'enfant en complément de mesures d'asepsie (dont vous donnerez un exemple)pour lutter contre les épisodes de diarrhées aiguës.
À partir des documents et de vos connaissances, discutez de l'intérêt d'ajouter des bactéries BB-12 dans l'alimentation de l'enfant en complément de mesures d'asepsie (dont vous donnerez un exemple)pour lutter contre les épisodes de diarrhées aiguës.
Doc. 1
Les gastroentérites (ou diarrhées) aiguës chez l'enfant, un problème de santé publique« Dans les pays en développement, la gastroentérite à rotavirus est la principale cause de mortalité infantile, chez les enfants de moins de 5 ans.
En France, l'infection à rotavirus serait responsable chaque année de 182 000 cas de diarrhée aiguë chez les enfants de moins de 3 ans, dont 97 000 diarrhées sévères.
La principale voie de transmission admise pour le rotavirus est la voie féco-orale directe ou indirecte par le biais de l'eau, des aliments ou de surfaces contaminées. »
En France, l'infection à rotavirus serait responsable chaque année de 182 000 cas de diarrhée aiguë chez les enfants de moins de 3 ans, dont 97 000 diarrhées sévères.
La principale voie de transmission admise pour le rotavirus est la voie féco-orale directe ou indirecte par le biais de l'eau, des aliments ou de surfaces contaminées. »
Doc. 2
L'effet de la consommation de lait enrichi ou non en Bifidobacterium lactis (BB-12) sur le nombre d'enfants touchés par la diarrhée
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Doc. 3
L'efficacité du lait enrichi en BB-12 dans la prévention des diarrhées aiguës et l'infection par le rotavirus| Lait avec BB-12 (sur 29 enfants) | Témoin (sur 26 enfants) | |
| Nombre d'épisodes de gastrontérite aiguë | 7 % | 31 % |
| Durée (jours) | 4 | 4,3 |
| Nombre de selles (par jour) | 6 | 6,5 |
| Pourcentage d'enfants infectés par le rotavirus | 10,3 % | 38,5 % |
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