Nouveau manuel de Sciences et Technologie 6e
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Thème 1 : Organisation et transformations de la matière
Ch. 1
La matière, dans l'espace et dans l'Univers
Ch. 2
Que trouve-t-on dans l'air ?
Ch. 3
Les transformations chimiques et la pollution
Ch. 4
Modélisation des transformations chimiques
Ch. 5
Introduction à la masse volumique
Thème 2 : Mouvement et interactions
Ch. 6
Repérage de mouvement et mesure de vitesse
Ch. 7
Les interactions
Thème 3 : L'énergie et ses conversions
Ch. 8
Conversion et transfert de l'énergie
Ch. 9
La tension et l'intensité
Ch. 10
Relations entre grandeurs dans les circuits électriques
Thème 4 : Des signaux pour observer et communiquer
Ch. 11
Vitesse de propagation des signaux
Chapitre 5
Bilan
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Compétence : Travailler en autonomie.
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1Flottaison d'un liquide sur un autre
- La masse est une grandeur proportionnelle à la quantité de matière d'un corps. Elle se mesure avec une balance.
- Le volume est une grandeur qui indique l'espace occupé par un corps, il se mesure avec une éprouvette graduée.
- Ni la masse ni le volume ne sont suffisants pour expliquer pourquoi un liquide flotte sur un autre.
- La masse volumique d'une substance correspond à la masse pour 1 m3 de cette substance.
- De deux liquides non miscibles, celui qui flotte sur l'autre est celui de moindre masse volumique, c'est-à-dire le moins dense.
Le saviez-vous ?
Un liquide flotte sur tout autre liquide avec lequel il n'est pas miscible et qui possède une masse volumique supérieure à la sienne. La masse volumique d'une substance est la masse d'un mètre cube de celle-ci.
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2La masse volumique : un outil d'identification
- La masse m d'un corps est proportionnelle à son volume V. Le coefficient qui les lie se note ρ (rhô) et correspond à la masse volumique.
- Mathématiquement, cela s'écrit : m = ρ × V.
- Chaque substance possède une masse volumique constante (à température et pression constantes) qui peut servir à l'identifier.
Le saviez-vous ?
La masse d'un échantillon de substance est proportionnelle à son volume. On écrit :
où ρ est la masse volumique de la substance.
- m en kg
- ρ en kg/m^3
- V en m^3
m = ρ x V
où ρ est la masse volumique de la substance.
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3Les unités de masse volumique
- L'unité internationale de la masse volumique est le kg/m3 (ou kg·m−3).
- On trouve aussi d'autres unités : kg/L, g/L, kg/dm, etc. Il faut souvent faire une conversion avant de comparer des masses volumiques.
- On convertit l'unité d'une masse volumique en convertissant séparément l'unité du numérateur (la masse) et celle du dénominateur (le volume).
- Dans les conditions habituelles, la masse volumique de l'eau vaut 1 000 kg/m3, soit encore 1 kg/dm3, 1 kg/L, et 1 g/mL.
Le saviez-vous ?
L'unité de la masse volumique dans le système international est le kg/m3. La masse volumique de l'eau est de 1 000 kg/m3 ce qui vaut aussi 1 kg/L.
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4Plastiques et océans
Le saviez-vous ?
Certains écosystèmes marins sont pollués par les débris plastiques d'origine humaine qui, moins denses que l'eau, flottent à sa surface.
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- Dense : bilan.
- La masse : activité 2.
- La masse volumique : activité 1.
- Le volume : activité 2.
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