Gastón Acurio Jaramillo es un cocinero, escritor, empresario y uno de los más importantes promotores de la gastronomía peruana, como Cyril Lignac en Francia y David Muñoz en España. ¿Conoces a otras personalides relacionadas con la cocina?

a. Observa las fotografías. ¿Cómo se llama esta bebida?

b. ¿Dónde ocurre la escena de la segunda fotografía?

c. Tratad de explicar por qué esta bebida representa la identidad cultural peruana.

a. Mira el vídeo. ¿De qué trata?

b. ¿Qué simboliza la riqueza de la cocina peruana?

c. Después de descubrir el poder de la cocina, ¿los jóvenes peruanos siguen queriendo ser futbolistas? Explícalo escribiendo algunas palabras.

En los últimos años, el mundo del fast food ha cambiado vertiginosamente y lo ha hecho porque sus consumidores han cambiado. [...] Hoy, gracias a que la información está al alcance de todos, el consumidor ha descubierto que el mundo es más original y diverso [...].
¿Qué tiene que ver todo esto con el Perú? Muchísimo. En este mundo que abraza la originalidad, el consumidor ha descubierto una tierra mágica donde abundan productos mágicos por descubrir y probar: el Perú. [...] Nos atrevemos a sugerir al futuro gobierno cinco ingredientes con los cuales podría cocinar muchas oportunidades para que la gastronomía siga contribuyendo al desarrollo del Perú [...]:

- La puesta en valor de nuestra biodiversidad;
- La puesta en valor de nuestra diversidad cultural;
- La formación de nuestros jóvenes;
- La puesta en valor de lo artesanal;
- La promoción de las ideas, el diseño y la creatividad.