une boule à neige interactive
une boule à neige interactive
Physique-Chimie Cycle 4

Nouveau manuel de Sciences et Technologie 6e
Découvrez cet ouvrage collaboratif, conforme au nouveau programme !
Thème 1 - Organisation et transformations de la matière
Ch. 1
L'eau que nous buvons est-elle pure ?
Ch. 2
La matière : états, masse et volume
Ch. 3
Les changements d'état de la matière
Ch. 4
Les mélanges
Ch. 5
La matière à l'échelle microscopique
Ch. 6
Que trouve-t-on dans l'air ?
Ch. 7
Les transformations chimiques et la pollution
Ch. 8
Modélisation des transformations chimiques
Ch. 10
Quand les acides et les bases réagissent
Ch. 11
Introduction à la masse volumique
Ch. 12
La masse volumique
Ch. 13
La matière, dans l'espace et dans l'Univers
Ch. 14
De l'Univers aux atomes
Thème 2 - Mouvement et interactions
Ch. 15
Introduction à la vitesse et au mouvement
Ch. 16
Repérage de mouvement et mesure de vitesse
Ch. 17
Vitesse et mouvement
Ch. 18
Les interactions
Ch. 19
Les forces
Ch. 20
Le poids
Thème 3 - L'énergie et ses conversions
Ch. 21
Introduire la notion d'énergie
Ch. 22
Conversion et transfert de l'énergie
Ch. 23
La conservation de l'énergie
Ch. 24
Les circuits électriques
Ch. 25
La tension et l'intensité
Ch. 26
Relations entre grandeurs dans les circuits électriques
Ch. 27
Résistance et loi d'Ohm
Ch. 28
Puissance et énergie en électricité
Thème 4 - Des signaux pour observer et communiquer
Ch. 29
Le son
Ch. 30
La lumière
Ch. 31
Vitesse de propagation des signaux
Ch. 32
Des signaux au-delà de la perception humaine
Chapitre 2

La Physique-Chimie autrement

Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.

Histoire des sciences
À quoi ressemble un atome ?

Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.

Doc. 1
De l'atome grec à celui de Thomson.

Jusqu'à la fin du XIXe siècle, on imagine l'atome comme une sphère dure uniformément remplie d'une matière mystérieuse…
La vision de l'atome bascule avec la découverte de l'électron par l'Anglais Joseph J. Thomson. Dès lors, l'atome n'est plus la plus petite entité connue puisqu'il contient des particules plus petites. Thomson imagine alors l'atome comme un amas de matière chargée positivement dans laquelle seraient incrustés des grains chargés négativement : les électrons.

Placeholder pour Joseph J. Thomson (1856-1940)Joseph J. Thomson (1856-1940)
Le zoom est accessible dans la version Premium.

Joseph J. Thomson (1856-1940).
Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.

Doc. 2
Le modèle de Rutherford.

Le temps passe et le modèle de l'atome s'affine. En 1909, Rutherford mène une expérience célèbre : il parvient à faire passer de petites particules au travers d'atomes d'or. Il fait alors l'hypothèse suivante : s'il peut être traversé, alors l'atome n'est pas plein. Il dessine pour la première fois un noyau autour duquel tourneraient les électrons. Il faut enfin attendre l'avènement de la mécanique quantique, et notamment les travaux de Niels Bohr, pour décrire l'atome plus précisément.

Placeholder pour Ernest Rutherford (1871-1937)Ernest Rutherford (1871-1937)
Le zoom est accessible dans la version Premium.

Ernest Rutherford (1871-1937).
Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.

Doc. 3
Le modèle de Rutherford amélioré par Bohr.

Placeholder pour Doc. 3 : Modèle de Rutherford amélioré par Bohr.Doc. 3 : Modèle de Rutherford amélioré par Bohr.
Le zoom est accessible dans la version Premium.

Le modèle de Rutherford amélioré par Bohr.

Placeholder pour Niels Bohr (1885-1962)Niels Bohr (1885-1962)
Le zoom est accessible dans la version Premium.

Niels Bohr (1885-1962).
Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.
Questions
Le mot atome vient du grec atomos qui signifie « indivisible ». On a très tôt eu l'intuition que la matière était formée par des grains que rien ne pourrait séparer : les atomes. Mais depuis l'Antiquité, les représentations ont changé, notamment avec la découverte des électrons en 1897.

1. Tu as peut-être déjà gouté au pudding anglais… Un des modèles présentés ici était surnommé Plum Pudding. Essaye de traduire ce terme, et de deviner à quel modèle il fait référence !

2. Réaliser trois dessins qui retracent l'évolution du modèle de l'atome depuis la Grèce Antique jusqu'à la modélisation de Bohr.
Afficher la correction
Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.

Objet d'étude
Comment fonctionne un batterie de téléphone portable ?

Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.

Doc. 1
Batterie en phase de charge.

Placeholder pour Batterie en phase de charge.Batterie en phase de charge.
Le zoom est accessible dans la version Premium.
Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.
Questions
Charger sa batterie est une préoccupation fréquente des utilisateurs de smartphones. Est-ce pour autant une expression juste électriquement ?

1. Pendant la charge, le sens de circulation des électrons est imposé par le chargeur. Comment la répartition du lithium évolue-t-elle dans la batterie ?
2. Dirais-tu que pendant la charge, la batterie acquiert une charge électrique, ou qu'elle reste neutre ?
Afficher la correction
Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.

La Physique-Chimie au quotidien
Esprit scientifique

Quelle espèce chimique est responsable du gout acide ? et du gout salé ? Mène l'enquête !

Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.

Doc. 1
Le bicarbonate de sodium est aussi appelé bicarbonate de soude.

Placeholder pour Doc. 1 : Le bicarbonate de sodium est aussi appelé bicarbonate de soude.Doc. 1 : Le bicarbonate de sodium est aussi appelé bicarbonate de soude.
Le zoom est accessible dans la version Premium.

Attention ! Le bicarbonate de soude et la soude sont deux produits très différents ! La soude est extrêmement dangereuse et ne doit en aucun cas servir dans cette expérience.
Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.

Doc. 2
Quelques ingrédients et leurs ions.

IngrédientsSel de tableBicarbonate de soudeVinaigreJus de citron
Ions associésNa+ ; Cl-Na+ ; HCO3-H+ ; CH3CO2- H+ ; C6H707-
Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.

Matériel

  • 4 verres d'eau.
  • Du sel.
  • Du bicarbonate de sodium alimentaire.
  • Du vinaigre.
  • Un citron.
Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.

Explication scientifique

Les verres 1 et 2 ont tous les deux un gout salé et ont en commun l'ion sodium Na+. C'est donc probablement lui qui est responsable du gout salé. Par ailleurs, les verres et ont un gout acide et ont en commun l'ion hydrogène H+. On peut supposer que c'est lui qui est responsable du gout acide.
Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.
Questions

Étapes de la fabrication :

  • 1er verre : mets un peu de sel et remue.
  • 2e verre : mets un peu de bicarbonate de sodium et remue.
  • 3e verre : mets un peu de vinaigre.
  • 4e verre : presse un peu de jus de citron.
  • Goute le contenu de chaque verre !

Des questions à se poser :

1. Parmi les préparations, lesquelles ont un gout salé ? Et acide ?

2. En comparant leur composition ionique, retrouve les ions responsables de ces gouts.
Afficher la correction

Une erreur sur la page ? Une idée à proposer ?

Nos manuels sont collaboratifs, n'hésitez pas à nous en faire part.

Oups, une coquille

j'ai une idée !

Nous préparons votre pageNous vous offrons 5 essais

Yolène
Émilie
Jean-Paul
Fatima
Sarah
Utilisation des cookies
Lors de votre navigation sur ce site, des cookies nécessaires au bon fonctionnement et exemptés de consentement sont déposés.