SVT 5e

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Nouveau manuel de Sciences et Technologie 6e
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Mes Pages
Thème 1 : La planète Terre, l'environnement et l'action humaine
Ch. 1
La Terre dans le système solaire
Ch. 2
Météo et climats actuels et passés
Ch. 3
Les activités humaines et les écosystèmes locaux
Thème 2 : Le vivant et son évolution
Ch. 4
Les échanges de matière indispensables à la vie
Ch. 5
La reproduction des êtres vivants
Ch. 6
La diversité des espèces et des individus
Ch. 7
La modification de la biodiversité au cours du temps
Thème 3 : Le corps humain et la santé
Ch. 8
Le fonctionnement de l'organisme lors d'un effort musculaire
Ch. 9
Le fonctionnement de l'appareil digestif
Ch. 10
Les microorganismes dans l'environnement
Les microorganismes dans l'environnement
Ouverturep. 159
Quels sont les microorganismes au contact de notre corps ?
Activité documentairep. 160-161
Les microorganismes de notre corps sont-ils indispensables ?
Activitép. 162-163
Comment peut-on se protéger des microorganismes dangereux ?
Activité documentairep. 164-165
Les microorganismes dans l'environnement
Bilanp. 166-167
Je m'exprime lors d'un débat
Parcours de compétencesp. 168
S'entrainer
Exercicesp. 169-170
Fiches de révision - Exclusivité numérique
Fiches de révision - Exclusivité numérique
Exercices de révision - Exclusivité numérique
Exercices de révision - Exclusivité numérique
Ch. 11
La production des cellules reproductrices
Chapitre 26
Activité documentaire

Comment peut-on se protéger des microorganismes dangereux ?

✔ Communiquer et argumenter dans un langage scientifique

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Comment peut-on se protéger des microorganismes dangereux ?

Doc. 1
Des médecins portant une combinaison de protection dans une unité de traitement d'Ebola au Nigeria

Placeholder pour Photographie de trois médecins en combinaison de protection discutant au Nigeria, contexte de lutte contre Ebola.Photographie de trois médecins en combinaison de protection discutant au Nigeria, contexte de lutte contre Ebola.

Les microorganismes sont présents tout autour de nous, sur nous et dans nos cavités internes. Certains microorganismes pathogènes pénètrent parfois dans notre organisme et provoquent des maladies. Par exemple, le virus Ebola, responsable d'une maladie mortelle, a tué plus de 11 000 personnes en Afrique sur les 28 000 cas recensés depuis décembre 2013.
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Comment les microorganismes nous contaminent-ils et comment s'en protéger ?
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A
La contamination par les microorganismes pathogènes

✔ Lire et exploiter des supports

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Doc. 2
Les voies de contamination

Placeholder pour Infographie: schéma corps humain, voies contamination (respiratoire, digestive, génitale, cutanée) avec exemples de maladies.Infographie: schéma corps humain, voies contamination (respiratoire, digestive, génitale, cutanée) avec exemples de maladies.

La peau et les muqueuses sont des barrières naturelles qui séparent l'intérieur du corps du milieu extérieur. En cas de lésion ou si des microorganismes pathogènes peuvent franchir ces barrières, ils se retrouvent dans le corps : c'est la contamination.
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Doc. 3
De la contamination à l'infection dans le cas d'un virus

Placeholder pour Schéma : virus infectant une cellule. 1- Pénétration. 2-Multiplication. 3-Sortie et infection d'une nouvelle cellule.Schéma : virus infectant une cellule. 1- Pénétration. 2-Multiplication. 3-Sortie et infection d'une nouvelle cellule.

Lorsqu'un virus pénètre dans une cellule, il s'y multiplie puis sort en détruisant la cellule : c'est l'infection. Chaque cellule infectée libère des milliers de virus dans le corps, chacun pouvant pénétrer dans une nouvelle cellule.
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B
La prévention de la contamination

✔ Adopter un comportement responsable pour préserver sa santé

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Doc. 4
L'effet du lavage des mains au savon sur le microbiote cutané

Placeholder pour Photographie de trois boîtes de Petri montrant l'effet du lavage des mains sur le microbiote cutané. De gauche à droite : mains non lavées, lavées 5 secondes, lavées 30 secondes.Photographie de trois boîtes de Petri montrant l'effet du lavage des mains sur le microbiote cutané. De gauche à droite : mains non lavées, lavées 5 secondes, lavées 30 secondes.

Après quelques jours de culture, on observe des points blancs: ce sont des colonies de bactéries. Le lavage des mains est une mesure de propreté comprise dans les techniques d'asepsie comme la stérilisation du matériel, y compris dans le milieu médical.
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Doc. 5
L'effet d'un produit antiseptique, la chlorhexidine, sur la prolifération des microorganismes

Placeholder pour Photographie: comparaison de la croissance microbienne sur boîtes de Petri avec et sans chlorhexidine. L'antiseptique inhibe fortement la prolifération.Photographie: comparaison de la croissance microbienne sur boîtes de Petri avec et sans chlorhexidine. L'antiseptique inhibe fortement la prolifération.

Pour désinfecter la peau (sur une plaie, éraflure, bouton, etc.), un antiseptique est un produit indispensable dans sa pharmacie.
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C
Un compromis entre asepsie et manque d'hygiène

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Doc. 6
La variation relative du nombre de cas d'infections et de maladies auto-immunes depuis 1950 dans les pays développés

Placeholder pour Graphique montrant l'évolution du nombre de cas de maladies infectieuses (rougeole, oreillons, hépatite A, tuberculose) et auto-immunes (diabète de type 1, sclérose en plaques, asthme) de 1950 à 2000.Graphique montrant l'évolution du nombre de cas de maladies infectieuses (rougeole, oreillons, hépatite A, tuberculose) et auto-immunes (diabète de type 1, sclérose en plaques, asthme) de 1950 à 2000.

Jean-François Bach, immunologiste français, a constaté sur des modèles animaux que des infections les protégeaient contre le diabète de type 1, une maladie auto-immune. Ainsi, des souris prédisposées à ces maladies auto-immunes en sont atteintes plus souvent et plus rapidement lorsqu'elles sont élevées en milieu aseptisé.
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Vocabulaire

  • Une maladie auto-immune : dysfonctionnement du système immunitaire qui s'attaque aux cellules de l'organisme.

  • Un milieu aseptisé : qui ne contient aucun microbe.

  • Une muqueuse : tissu qui recouvre l'intérieur des organes en contact avec le milieu extérieur comme la bouche, le tube digestif ou les voies génitales.
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Pistes d'exploitation

1.
Doc. 2
 et
3
. Indiquez la différence entre contamination et infection.
2.
Doc. 4
 et
5
. Comparez l'asepsie et l'antisepsie.
3.
Doc. 6
. Quel lien semble exister entre asepsie et maladies auto-immunes ?
4.
Conclusion
Présentez, sous la forme de votre choix, les modes de contamination et les moyens de s'en protéger.
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