« Sur un total de 6 milliards, 850 millions d'humains souffrent de sous-alimentation chronique: c'est-à-dire plus d'un humain sur sept.

Prenons par exemple deux humains : Bob habite une région au nord de la planète appelée Europe, tandis que Sékou vit au sud dans une zone appelée Afrique. Leur alimentation est très différente en quantité mais aussi en qualité. Alors que Bob a accès à une nourriture abondante et variée, Sékou est mal nourri, il mange la plupart du temps du riz ou du mil, peu de légumes et de fruits et presque pas de viande et ni de laitages. Il risque de graves problèmes de santé et statistiquement il va mourir 20 à 30 ans plus tôt que Bob. »