Delphine et Marinette, qui voulaient faire une surprise à leurs parents, décidèrent de garder le secret sur les études du bœuf blanc. […] Les dimanches, les jours de pluie et, en général, tous les soirs au retour des champs, Delphine et Marinette lui donnaient des leçons en cachette de leurs parents. Le pauvre bœuf en avait de violents maux de tête […].
– Est-il bête avec ses B, A, ba, ronchonnait le grand roux. […]
– Tu n'imaginerais jamais, ripostait le bœuf blanc, quel plaisir ce peut être de connaitre les voyelles, les consonnes, de former les syllabes, enfin. […] Quel bonheur d'apprendre !