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Variation d'énergie
On veut estimer la hauteur de la tour qui est nécessaire à ce procédé. Les hypothèses de simplification doivent être précisées et brièvement justifiées. On étudie des billes de rayon
r = 1{,}1 mm.
1.1. Vérifier que la masse de cette bille est de
63 mg.
1.2. Citer les trois modes de transfert thermique qui peuvent intervenir lors de la chute.
1.3. Le bassin d'eau étant tempéré à
T_\text{eau} = 323 K, déterminer l'énergie de transfert thermique avec l'air extérieur pour qu'une bille touche l'eau sans excéder sa température. On considérera que les billes sont déjà solides au moment de leur chute à la température
T_\text{fus}. La durée de solidification du plomb liquide est négligeable par rapport au temps de refroidissement.
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Hauteur de la tour
Dans la suite du sujet, on considère que la somme des variations des énergies macroscopiques est nulle. Le courant d'air dans la tour constitue un thermostat de température
T_\text{ext} = 283 K. On considère qu'on peut modéliser les échanges d'énergie de cette bille par des échanges conducto-convectifs. Pour rappel, la loi de Newton donne le flux thermique reçu par le fluide en contact avec la bille :
\phi=h \cdot S \cdot\left(T_{\mathrm{ext}}-T\right)
\phi : flux thermique échangé (W)
h : coefficient de transfert égal à h = 74 W·m-2·K-1
S : surface de la bille (m2)
T : température de la bille (K)
2.1 Préciser le type de transfert thermique négligé si on ne tient compte que de la loi de Newton.
2.2 Effectuer le bilan d'énergie en appliquant le 1
er principe de la thermodynamique pour le système incompressible {bille} lors de sa chute et en déduire l'équation différentielle que suit la température
T de la bille.
2.3 Établir l'expression de la température du système en fonction du temps.
2.4 Déterminer le temps nécessaire pour que la bille soit à la température de l'eau.
2.5 Déterminer la hauteur de la tour nécessaire. Comparer à la taille de la tour du
doc. 1. Conclure.