Nouveau manuel de Sciences et Technologie 6e
Découvrez cet ouvrage collaboratif, conforme au nouveau programme !
Thème 1 : La planète Terre, l'environnement et l'action humaine
Ch. 1
Les risques sismiques et volcaniques
Ch. 2
Les climats et courants à la surface de la Terre
Ch. 3
Les enjeux de l'exploitation de ressources naturelles
Thème 2 : Le vivant et son évolution
Ch. 4
La nutrition des organes
Ch. 5
La reproduction et la stabilité des espèces
Ch. 6
L'origine des caractères
Ch. 7
Les liens de parenté entre les êtres vivants
Thème 3 : Le corps humain et la santé
Ch. 8
Le fonctionnement du cerveau
Ch. 9
Régimes et équilibre alimentaire
Ch. 10
L'organisme face à une infection
Ch. 11
Des cellules reproductrices au nouveau-né
Chapitre 7
Activité enquête
En quoi les sols sont-ils une ressource pour l'alimentation ?
✔ Adopter un comportement responsable pour préserver l'environnement
Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.
Faites défiler pour voir la suite.
Nourrir l'humanité, un défi
Doc. 1La sous-alimentation dans le monde en 2012
Le zoom est accessible dans la version Premium.
Une personne sur huit est sous-alimentée. Actuellement, les surfaces agricoles diminuent alors que la population mondiale augmente de près de 90 millions de personnes par an.
Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.
Faites défiler pour voir la suite.
L'objectif est d'aider un enquêteur de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture à présenter des solutions pour lutter contre la faim dans le monde. À partir des documents et de vos connaissances, rédigez des arguments sur la préservation des sols et la gestion des aliments.
Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.
Faites défiler pour voir la suite.
La production alimentaire et le gaspilage
Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.
Faites défiler pour voir la suite.
Doc. 2Le gaspillage des aliments dans le monde
Le zoom est accessible dans la version Premium.
Entre le lieu de production et l'assiette du consommateur, ce sont 30 % des aliments qui sont perdus ou jetés.
Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.
Faites défiler pour voir la suite.
Doc. 3Quelques causes de gaspillage alimentaire
Causes de gaspillage alimentaire
- Taille et forme irrégulières des fruits et légumes
- Manipulation et stockage inadéquats après récolte
- Excès de stocks
- Pertes lors de la cuisine et déversements accidentels
- Portions servies excessives
- Mauvaise conservation des aliments au réfrigérateur
- Dépassement de la date limite de consommation
Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.
Faites défiler pour voir la suite.
Les terres agricoles dans le monde
Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.
Faites défiler pour voir la suite.
Doc. 4Les terres arables dans le monde en 2013
Le zoom est accessible dans la version Premium.
Les terres arables sont les surfaces de sol utilisables pour les cultures : fruits et légumes, céréales ou pâturages. La surface agricole minimale pour nourrir un européen est de 5 000 m2. Actuellement, la surface disponible moyenne par habitant dans le monde est de 2 500 m2 seulement.
Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.
Faites défiler pour voir la suite.
Des causes de la dégradation des terres cultivables
Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.
Faites défiler pour voir la suite.
Doc. 5Un exemple de sol dégradé par le ruissellement de l'eau
Le zoom est accessible dans la version Premium.
La dégradation des sols peut être causée par la déforestation, le surpâturage ou certaines méthodes de culture qui mettent le sol à nu. Le sol est alors emporté par l'eau ou le vent.
Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.
Faites défiler pour voir la suite.
Doc. 6Des solutions pour éviter la dégradation des sols
| Solutions | Effets |
| rotation des cultures, modification des rechniques de labour | améliore la structure du sol |
| cultures suivant les courbes de niveau, ou en terrasses | retient les particules du sol |
| voies d'eau gazonnées | limite les écoulements forts |
| ouvrages de rupture de pense | évite le ruissellement |
| déversoirs enrochés et bassins | stocke les eaux qui ruissellent |
Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.
Faites défiler pour voir la suite.
- Le surpâturage : disparition progressive de la végétation en raison d'un broutage trop important.
- La sous-alimentation : fait de manquer de nourriture.
Ressource affichée de l'autre côté.
Faites défiler pour voir la suite.
Faites défiler pour voir la suite.
- Identifié l'importance des surfaces agricoles pour l'alimentation humaine.
- Pris conscience que des pratiques agricoles modifient l'état du sol.
- Envisagé des solutions pour préserver les sols afin de nourrir l'humanité.
Une erreur sur la page ? Une idée à proposer ?
Nos manuels sont collaboratifs, n'hésitez pas à nous en faire part.
Oups, une coquille
j'ai une idée !
Nous préparons votre pageNous vous offrons 5 essais
YolèneÉmilieJean-PaulFatimaSarah