L'homme de Menton est le nom donné à un squelette humain découvert en juin 1871. Protégé par la grotte du Cavillon, enterré plus de six mètres sous la surface du sol, le vestige daté de plus de 25 000 ans est relativement bien conservé. Inhumé avec de nombreux soins, il permet d'enrichir nos connaissances des rites funéraires de nos ancêtres.
En observant le squelette et en particulier sa robustesse, les chercheurs décident que la dépouille est celle d'un homme. Ils fondent toutes les théories sur les usages funéraires de l'époque sur cette constatation. Pourtant, avec les progrès de la science et en particularité ceux de la recherche A.D.N., on a pu établir que le squelette est bien celui d'une femme. L'homme de Menton change alors d'appellation. Désormais, ce squelette est connu comme étant la dame du Cavillon.