Au cours d'un accident nucléaire, des radioisotopes peuvent être libérés dans le milieu extérieur, entraînant une pollution dangereuse pour les hommes et l'environnement. Par exemple, certains isotopes radioactifs de l'iode se déposent sur la thyroïde et peuvent entraîner des cancers de cette glande. Il est donc recommandé de se protéger en ingérant des comprimés d'iode non radioactifs en cas d'accident nucléaire dans une zone proche d'une centrale afin de saturer la thyroïde et empêcher le dépôt de noyaux radioactifs.
Il existe plusieurs modes de désintégration pour un noyau radioactif. La désintégration d'un noyau père X s'accompagne de l'émission d'une particule ainsi que de la modification du noyau en un noyau fils Y.