Un thon rouge de 278 kilos s'est vendu, samedi 5 janvier, à un prix record de 2,7 millions d'euros à Tokyo, un succès inattendu pour les premières enchères du Nouvel An au nouveau marché de Toyosu, encore en phase de rodage. À 5 h 10 du matin, les cloches ont retenti pour marquer l'ouverture de la vente.
Exposés aux potentiels acheteurs capables de juger de leur qualité gustative à l'oeil, des centaines de thons rouges frais et congelés, alignés, ont été adjugés un à un au cours d'un spectacle visuel et sonore que ne comprennent que les initiés. […]
Cette année encore, la bête a été pêchée au large de la préfecture d'Aomori (nord du Japon). La somme à laquelle elle a été vendue équivaut à près de 10 000 euros le kilogramme, du jamais vu.
D'après M. Kimura, le nombre de thons proposés à Toyosu est inférieur à ce qu'offrait le marché de Tsukiji, et cette rareté de très belles pièces est une des raisons du tarif atteint. « J'espère que la première vente du Nouvel An, qui suscite un immense intérêt, deviendra un symbole pour l'année de l'enthousiasme sur ce marché de Toyosu », a pour sa part déclaré la gouverneure de Tokyo, Yuriko Koike.