Nouveau manuel de Sciences et Technologie 6e
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Dossier Brevet
Thème 1 : La planète Terre, l'environnement et l'action humaine
Ch. 1
L'origine des séismes et des éruptions volcaniques
Ch. 2
Les changements climatiques actuels et leurs conséquences
Ch. 3
Les impacts des activités humaines sur l'environnement
Thème 2 : Le vivant et son évolution
Ch. 4
La nutrition à l'échelle cellulaire
Ch. 5
La reproduction et le peuplement des milieux
Ch. 6
De la diversité génétique à la biodiversité
Ch. 7
L'évolution de la biodiversité
Thème 3 : Le corps humain et la santé
Ch. 8
Le fonctionnement du système nerveux
Ch. 9
Des aliments aux nutriments
Ch. 10
La réponse immunitaire adaptative face aux infections
Ch. 11
Le contrôle de la reproduction
Dossier Brevet
Sujet commun : SVT
L'utilisation des espèces azotées pour l'agriculture
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Introduction
Les cultures prélèvent dans le sol des éléments indispensables à leur croissance, dont l'azote.
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Partie 1
L'effet des engrais sur la production végétale
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Doc. 1 Un épandage d'engrais azotés dans un
champ
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Doc.2Le rendement d'un champ de maïs en
fonction de la dose d'engrais azotés utilisée
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Questions
Les agriculteurs cherchent, dans une logique économique, à maximiser leurs productions.
1. Pourquoi les agriculteurs ont-ils recours aux engrais ?
2. Le recours aux engrais a-t-il une action positive quelle que soit la dose utilisée ?
1. Pourquoi les agriculteurs ont-ils recours aux engrais ?
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Partie 2
Les conséquences environnementales de l'utilisation d'engrais azotés
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Doc. 3 La plage du Cap Coz (Bretagne) envahie par
les algues vertes en juillet 2013
Prolifération d'algues vertes (eutrophisation) à cause d'un excès d'azote à proximité des côtes. Les algues modifient les conditions de vie (accès à la lumière, à l'oxygène) ce qui entraine la mort d'espèces aquatiques.
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Doc. 4 Les concentrations en
nitrates dans les cours d'eau en
Bretagne en 2014
L'épandage des engrais dans les champs entraine l'augmentation des concentrations en nitrates dans les cours d'eau. Les nitrates sont des espèces azotées qui peuvent être facilement transportées par les cours d'eau.
La concentration en nitrates est en baisse dans les cours d'eau bretons depuis 2013.
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Question
Les engrais utilisés dans les champs s'infiltrent dans les sols, rejoignent les nappes phréatiques, les cours d'eau et peuvent ainsi atteindre l'océan.
1. Sachant que la concentration maximale en nitrates d'une eau potable est de 50 mg par litre, montrez à partir des documents que l'utilisation des engrais soulève des problèmes environnementaux.
1. Sachant que la concentration maximale en nitrates d'une eau potable est de 50 mg par litre, montrez à partir des documents que l'utilisation des engrais soulève des problèmes environnementaux.
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Partie 3
La recherche d'alternatives à l'utilisation d'engrais
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Doc. 5 L'apport des légumineuses dans les
systèmes de rotation des cultures
La fixation de l'azote par les légumineuses leur
confère un rôle majeur dans les systèmes de
rotation des cultures. Les nodosités présentes
au niveau du système racinaire des légumineuses
« captent » l'azote atmosphérique. Cet
azote sera exploitable par les cultures suivantes
après fauche des plantes et retournement de la
terre.
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Question
Les politiques environnementales ont poussé les agriculteurs à limiter les doses d'engrais utilisées dans leurs
exploitations. Le défi est de réussir à obtenir des rendements intéressants malgré la baisse d'utilisation des engrais.
1. Est-il possible d'enrichir les sols en azote sans avoir recours aux engrais ? Justifiez votre réponse à partir du document.
1. Est-il possible d'enrichir les sols en azote sans avoir recours aux engrais ? Justifiez votre réponse à partir du document.
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