Quelle est la règle des 5 R ?
La règle des 5 R est une recommandation de mode de vie écologique popularisée par Béa Johnson. Elle consiste à :
❯ Refuser ce dont on n'a pas besoin
❯ Réduire ce dont on a besoin
❯ Réutiliser ce qu'on peut réutiliser, transformer…
❯ Recycler
❯ Composter (« to rot » en anglais)
Bien s'organiser pour ne plus produire de déchets Pour [Nina], consommer sans produire de déchets, c'est surtout une question d'organisation : « Quand j'achète des choses, je ne les achète que parce que j'en ai réellement besoin. J'achète tous mes fruits et légumes au marché, en bio ; tous les produits secs, je les achète en vrac. Par exemple, pour acheter de la viande ou du fromage, je vais chez les commerçants avec mes propres contenants. »
Les alternatives aux emballages jetables Dans la cuisine de Nina, les emballages jetables sont proscrits. À la place, elle utilise des bocaux, des sachets en toile, des bouteilles en verre ou encore du tissu ciré. Ce qui peut être réutilisé l'est, même les épluchures [...]. Pour réduire ses déchets au maximum, Nina a aussi décidé de faire du compost, chez elle [...]. En moyenne, les Français produisent 354 kilos d'ordures ménagères par an et par habitant.