SVT 2de

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Nouveau manuel de Sciences et Technologie 6e
Découvrez cet ouvrage collaboratif, conforme au nouveau programme !
Mes Pages
Thème 1 : La Terre, la vie et l’organisation du vivant
Ouverture de thème
p. 10-12
Ch. 1
L’organisme pluricellulaire, ensemble de cellules spécialisées
Ch. 2
L’ADN, support de l’information génétique
Ch. 3
Le métabolisme des cellules
Ch. 4
Les échelles de la biodiversité
Ch. 5
Les modifications de la biodiversité au cours du temps
Ch. 6
Les forces à l’origine de l’évolution de la biodiversité
Ch. 7
Communication intraspécifique et sélection sexuelle
Thème 2 : Les enjeux contemporains de la planète
Ouverture de thème
p. 117-118
Ch. 8
Structure et fonctionnement des agrosystèmes
Ch. 9
Sols et production de biomasse
Ch. 10
Vers une gestion durable des agrosystèmes
Vers une gestion durable des agrosystèmes
Ouverturep. 147
L’impact des activités agricoles sur la biodiversité
Activitép. 148-149
Limiter l’impact des agrosystèmes sur l’environnement proche
Activitép. 150-151
Prendre exemple sur les écosystèmes naturels
Activitép. 152-153
La place de l’agriculture au XXIe siècle
Activitép. 154-155
Vers une gestion durable des agrosystèmes
Bilanp. 156-157
Exercices
Exercicesp. 158-161
Un autre regard sur le chapitre 10
Mise en perspectivep. 162
Fiches de révision
Fiches de révision - Exclusivité numérique
Exercices de révision
Exercices de révision - Exclusivité numérique
Ch. 11
L’érosion, processus et conséquences
Ch. 12
Sédimentation et milieux de sédimentation
Ch. 13
Érosion et activités humaines
Thème 3 : Corps humain et santé
Ouverture de thème
p. 206-208
Ch. 14
Corps humain : de la fécondation à la puberté
Ch. 15
Cerveau, plaisir et sexualité
Ch. 16
Hormones et procréation humaine
Ch. 17
Agents pathogènes et maladies infectieuses
Ch. 18
Microbiote humain et santé
Fiches méthode
Annexe
Chapitre 10
Activité 4 - Débat

La place de l'agriculture au XXIe siècle

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Débat
Être agriculteur est un métier exigeant. Les avancées du XXe siècle ont certes permis une amélioration des conditions de travail, mais ont conduit à une impasse écologique et sont remises en question.

Problématique
Les connaissances scientifiques permettent-elles de proposer des solutions pour concilier production agricole et protection de l'environnement et de la santé ?
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L'agriculture biologique, solution durable ?

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Doc. 1
Agriculture biologique et santé publique.

Agriculture biologique et santé publique.
Cette étude prend en compte 157 pesticides reconnus comme toxiques et dont la quantité est réglementée (y compris ceux autorisés en agriculture bio).
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Doc. 2
Effet de la rotation des cultures sur les mauvaises herbes (sans désherbage).

Effet de la rotation des cultures sur les mauvaises herbes
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Doc. 3
Agriculture biologique et productivité en France en 2016 (1 quintal = 100 kg).

Agriculture biologique et productivité en France en 2016.
Avec cette productivité, il faudrait 12 millions d'ha de blé pour produire autant en bio qu'en conventionnel. Aujourd'hui il y en a 5 millions.
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Doc. 4

Ce sont souvent d'abord les enjeux économiques qui font les conversions, note Marc Benoit, économiste et codirecteur du Comité interne de l'agriculture biologique de l'INRA. [...] Le prix des denrées diminue tandis que celui de l'énergie, des engrais et des produits phytosanitaires augmente.
Le Monde diplomatique, mars 2018.
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Doc. 5

Les conversions actuelles sont liées aux difficultés économiques des filières. L'attrait de prix [...] plus rémunérateurs (+ 10 à 40 % pour le lait) joue, ainsi que la perspective d'un marché porteur. L'opportunisme peut intervenir : la mise en conversion permet de toucher immédiatement une prime et cela peut attirer des candidats. Mais la conversion amène un moindre rendement, sans offrir, les premières années, le prix qui va avec.
« Le bio : la rentabilité comparée de l'agriculture bio et conventionnelle fait l'objet de rapports contrastés », Pleinchamp.com, novembre 2016.
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Vocabulaire

  • Conversion : passage d'une pratique culturale à une autre (ici le label « biologique »).
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Le défi du changement climatique : sommes-nous prêts ?

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Doc. 6
Avancée de la date des vendanges depuis 1950.

Avancée de la date des vendanges depuis 1950.
Avancée de la date des vendanges depuis 1950.
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Doc. 7
Agriculture et réduction des gaz à effet de serre.

Agriculture et réduction des gaz à effet de serre.
Dans le monde, la production d'origine humaine est de 33 Gt·an-1 dont 9,5 sont absorbés par les sols (GIEC, 2013).
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Doc. 8
Simulations de productivité des cultures de maïs prenant en compte le réchauffement.

Simulations de productivité des cultures de maïs prenant en compte le réchauffement.
Ces simulations explorent 3 scénarios : avec adaptation des pratiques (b, c, e : semis plus tardif ; c, e : choix de variétés différentes) ou sans (a, d). L'effet de limitation de pertes d'eau (grâce à la moindre ouverture des stomates en cas de fort taux de CO2) peut être intégré (hypothèse 1) ou non (hypothèse 2).
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Le génie génétique : une avancée prometteuse ?

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Doc. 9
Observation des plantes sauvages ou OGM selon les conditions d'hydratation :

Normales (« hydratée ») ou situation de sécheresse (« déshydratée »). La modification génétique de l'OGM permet la surexpression d'un récepteur à l'hormone végétale de la régulation de l'hydratation.
Placeholder pour Observation des plantes sauvages ou OGM selon les conditions d'hydratationObservation des plantes sauvages ou OGM selon les conditions d'hydratation
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Doc. 10

Depuis quarante ans, Todd Leak et sa famille luttent contre le froid, les parasites [...] pour parvenir à cultiver du soja sur leurs terres, dans [le] Dakota du Nord. « Je n'ai plus de semences fermières depuis 2004, explique M. Leake. J'ai dû adopter des semences OGM brevetées par Monsanto. » Et il les paie plus cher : en 2000, un sac de semences de soja Roundup Ready pour 1 acre [0,4 ha] de terre lui coûtait 17 dollars ; il débourse aujourd'hui jusqu'à 50 dollars pour le même produit.
P. J. Huffstutter
Courrier international, mars 2010.
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Organiser le débat
Débat
: les connaissances scientifiques permettent‑elles de proposer des solutions pour concilier production agricole et protection de l'environnement et de la santé ?

1. En groupe, répondez à la problématique en dégageant des arguments de l'analyse des documents. Retrouvez en supplément un
rapport de l'INRA
et un
article spécialisé
pour alimenter le débat.

2. Réunissez-vous pour débattre entre équipes et défendre votre position. Rapportez‑vous à la fiche méthode « Participer à un débat »
p. 292
.
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