Depuis trois ans, Ousmane est conducteur de bus à Paris. Tous les jours, il quitte son domicile vers 5 heures du matin¹ pour commencer sa journée de travail. N'ayant pas réellement faim, il ne prend pas de petit déjeuner² avant de partir mais emporte avec lui des barres chocolatées³ qu'il mange pendant la matinée. Lorsqu'il rentre chez lui en début d'après-midi, il déjeune rapidement d'un plat pré-préparé⁴ pour pouvoir ensuite profiter de son temps libre et se reposer. Stressé et fatigué⁵ depuis quelques mois, il a tendance à consommer davantage de produits sucrés⁶ et ne prend pas le temps de cuisiner.⁷ Lors d'une visite médicale, l'infirmier de santé au travail prévient Ousmane d'une prise de poids⁸ et d'un excès de cholestérol dans le sang.⁹