Nos classiques

SVT 2de

Nouveau manuel de Sciences et Technologie 6e
Découvrez cet ouvrage collaboratif, conforme au nouveau programme !
Mes Pages
Thème 1 : La Terre, la vie et l’organisation du vivant
Ouverture de thème
p. 10-12
Ch. 1
L’organisme pluricellulaire, ensemble de cellules spécialisées
L’organisme pluricellulaire, ensemble de cellules spécialisées
Ouverturep. 13
Les échelles du vivant
Activitép. 14-15
Les unicellulaires : des organismes « tout-en-un »
Activité
La spécialisation des cellules
Activitép. 16-18
Les matrices extracellulaires
Activitép. 19
L’organisme pluricellulaire, ensemble de cellules spécialisées
Bilanp. 20-21
Exercices
Exercicesp. 22-25
Un autre regard sur le chapitre 1
Mise en perspectivep. 26
Fiches de révision
Fiches de révision - Exclusivité numérique
Exercices de révision
Exercices de révision - Exclusivité numérique
Ch. 2
L’ADN, support de l’information génétique
Ch. 3
Le métabolisme des cellules
Ch. 4
Les échelles de la biodiversité
Ch. 5
Les modifications de la biodiversité au cours du temps
Ch. 6
Les forces à l’origine de l’évolution de la biodiversité
Ch. 7
Communication intraspécifique et sélection sexuelle
Thème 2 : Les enjeux contemporains de la planète
Ouverture de thème
p. 117-118
Ch. 8
Structure et fonctionnement des agrosystèmes
Ch. 9
Sols et production de biomasse
Ch. 10
Vers une gestion durable des agrosystèmes
Ch. 11
L’érosion, processus et conséquences
Ch. 12
Sédimentation et milieux de sédimentation
Ch. 13
Érosion et activités humaines
Thème 3 : Corps humain et santé
Ouverture de thème
p. 206-208
Ch. 14
Corps humain : de la fécondation à la puberté
Ch. 15
Cerveau, plaisir et sexualité
Ch. 16
Hormones et procréation humaine
Ch. 17
Agents pathogènes et maladies infectieuses
Ch. 18
Microbiote humain et santé
Fiches méthode
Annexe
Chapitre 1
Activité 2 - Différenciation

La spécialisation des cellules

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Problématique de l'activité
Compétence
Extraire et exploiter des informations

Dans un organisme pluricellulaire, les différentes fonctions sont réparties entre cellules.
Une équipe, un ensemble documentaire
Quelles caractéristiques structurales et fonctionnnelles peut-on identifier au niveau d'une cellule spécialisée aux différentes échelles ?
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Chaque ensemble de documents permet de répondre à la problématique
Répond aux questions suivantes pour déterminer lequel tu utiliseras !

Pour chaque question, choisissez l'unique bonne réponse.

1. Les cellules humaines...





2. Le milieu intérieur d'une cellule est appelé...





3. Un organisme végétal est constitué...




4. Sur la photo ci-dessous, l'indication “X 1500” signifie que...
Placeholder pour Micrographie électronique: cellules pancréatiques humaines, îlots de Langerhans et acini. Grossissement x1500.Micrographie électronique: cellules pancréatiques humaines, îlots de Langerhans et acini. Grossissement x1500.
Cellules de pancréas humain (microscope électronique à balayage, image colorisée).





5. Pour calculer la taille réelle, en micromètre (μm), d'un noyau visible sur la photo précédente (en violet) :





6. La barre d'échelle présente sur la photo ci-dessous indique que :
Placeholder pour Micrographie électronique: bactéries buccales orangées et vertes sur fond violet.Micrographie électronique: bactéries buccales orangées et vertes sur fond violet.
Bactéries buccales sur la surface de la langue (microscope électronique à balayage, image colorisée).





7. En comparant les deux photos précédentes, on peut dire que :




Calculer votre niveau en fonction de votre nombre de réponses correctes :
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Les apprentis
Diversité des cellules du corps humain

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Doc. 1
Neurone (MO).

Placeholder pour Micrographie d'un neurone, cellule nerveuse du système nerveux, montrant son noyau et ses dendrites.Micrographie d'un neurone, cellule nerveuse du système nerveux, montrant son noyau et ses dendrites.
On observe le noyau et des prolongements cellulaires, dont l'axone, long parfois de plus d'un mètre, conduisant le message nerveux.
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Doc. 2
Cellules sanguines (MET, fausses couleurs).

Placeholder pour Micrographie : globules rouges, globules blancs et lysosomes dans le sang.Micrographie : globules rouges, globules blancs et lysosomes dans le sang.
Les lysosomes sont des organites contenant des protéines capables de détruire les agents pathogènes.
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Doc. 3
Cellule musculaire (MET, fausses couleurs).

Placeholder pour Micrographie électronique : cellule musculaire striée montrant des mitochondries.Micrographie électronique : cellule musculaire striée montrant des mitochondries.
Le cytoplasme contient des fibres protéiques (en rose) permettant la contraction et des granules de glycogène (en marron), molécule de stockage du glucose. De nombreuses mitochondries (en vert) fournissent l'énergie nécessaire à la contraction.
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Doc. 4
Embryon humain de 48 heures, au stade deux cellules, observé au MET.

Placeholder pour Micrographie MET : embryon humain à 48h, stade 2 cellules.Micrographie MET : embryon humain à 48h, stade 2 cellules.
Les deux cellules sont identiques à tous points de vue, et n'ont pas encore de fonction définie.
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Travaux pratiques

Observez la diversité des cellules humaines sur des coupes d'organes au MO.


Matériel :
  • Microscope ;
  • Lame du commerce de différents organes humains ;
  • Dispositif de capture d'image numérique.

Protocole
  • Placer la préparation microscopique sur la platine et la caler avec les valets ;
  • Faire la mise au point au plus faible grossissement à l'aide de la vis macrométrique puis micrométrique ;
  • Identifier une zone d'intérêt et passer aux plus forts grossissements ;
  • Réaliser une photo d'une zone d'intérêt.
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Problématique
Quelles caractéristiques structurales et fonctionnnelles peut-on identifier au niveau d'une cellule spécialisée aux différentes échelles ?
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Les confirmés
Différenciation des cellules sanguines humaines

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Doc. 5
Les différentes cellules sanguines humaines et leur origine.

Formation des cellules sanguines.
Placeholder pour Micrographie électronique : coupe transversale d'un vaisseau sanguin montrant des globules rouges et un globule blanc.Micrographie électronique : coupe transversale d'un vaisseau sanguin montrant des globules rouges et un globule blanc.
a. Formation des cellules sanguines. Elle a lieu dans la moelle osseuse à partir d'une cellule souche indifférenciée.

b. Coupe transversale de vaisseau sanguin (MEB, fausses couleurs). On observe des globules rouges et un globule blanc.
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Doc. 6
Modélisation 3D de la molécule d'hémoglobine d'adulte.

Placeholder pour Microscopie électronique à balayage de globules rouges et modélisation 3D de l'hémoglobine (globines α et β).Microscopie électronique à balayage de globules rouges et modélisation 3D de l'hémoglobine (globines α et β).
L'hémoglobine, protéine présente uniquement dans les globules rouges, transporte le dioxygène. C'est une grosse molécule formée de 4 sous-unités, les globines, identiques 2 à 2.
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Supplément numérique

Découvrez la drépanocytose, une maladie génétique, à l'aide d'
un article
 et d'une
vidéo
 de l'INSERM.
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Doc. 7
Proportion des différentes chaînes de globine au cours de la vie.

Proportion des différentes chaînes de globine au cours de la vie
L'hémoglobine fœtale, de forme \alpha_2\gamma_2, a une très forte affinité pour le dioxygène, ce qui permet le transfert de celui-ci du sang maternel au sang fœtal.
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Travaux pratiques

Recherchez des globules rouges, des globules blancs et des plaquettes sur un frottis sanguin.


Matériel :
  • Lame du commerce de frottis sanguins ;
  • Dispositif de capture d'image numérique.

Protocole
  • Placer la préparation microscopique sur la platine et la caler avec les valets ;
  • Faire la mise au point au plus faible grossissement à l'aide de la vis macrométrique puis micrométrique ;
  • Identifier une zone d'intérêt et passer aux plus forts grossissements ;
  • Réaliser une photo d'une zone montrant des globules rouges et au moins un globule blanc.
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Problématique
Quelles caractéristiques structurales et fonctionnnelles peut-on identifier au niveau d'une cellule spécialisée aux différentes échelles ?
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Les experts
Diversité des plastes dans les cellules végétales

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Doc. 8
Cellule végétale indifférenciée (MET).

Placeholder pour Micrographie électronique: cellule végétale, noyau, paroi, vacuoles.Micrographie électronique: cellule végétale, noyau, paroi, vacuoles.
On distingue le noyau (N), des mitochondries (M), de petites vacuoles (V) et des organites encore non fonctionnels, appelés proplastes (Pp), qui deviendront des plastes (P).
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Doc. 9
Cellules végétales différenciées.

Placeholder pour Micrographie: cellules et grains de pulpe de poivron rouge.Micrographie: cellules et grains de pulpe de poivron rouge.
Placeholder pour Microphotographie : cellules amylacées dans une cellule de pomme de terre.Microphotographie : cellules amylacées dans une cellule de pomme de terre.

a. Pulpe de poivron rouge (MO). Les chromoplastes, en rouge, sont des plastes riches en caroténoïdes, pigments qui attirent les frugivores, permettant ainsi la dispersion des graines.

b. Cellule de tubercule de pomme de terre (MEB). Les amyloplastes visibles ici sont des plastes contenant de l'amidon, une molécule de réserve énergétique.
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Doc. 10
Analyse protéomique de plastes de tomate en cours de maturation.

Analyse protéomique de plastes de tomate en cours de maturation
On regarde si l'expression du groupe de protéines étudiées augmente, diminue ou reste stable au cours du changement de couleur du fruit. La fonction du groupe de protéines testées est indiquée à droite.
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Doc. 11
Fluorescence des pigments de plastes de tomates selon le stade de maturation.

Fluorescence des pigments de plastes de tomates selon le stade de maturation
Les pigments émettent de la lumière lorsqu'ils sont excités par de la lumière ultraviolette. La chlorophylle, pigment vert des chloroplastes, réémet alors du rouge et les caroténoïdes du vert.
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Travaux pratiques

Réalisez vos préparations microscopiques.


Matériel :
  • Microscope ;
  • Lames ;
  • Lamelles ;
  • Eau iodée pour les amyloplastes ;
  • Lame de rasoir ;
  • Scalpel ;
  • Tomate ou poivron rouge et vert ;
  • Pomme de terre ;
  • Feuille de poireau ;
  • Dispositif de capture d'image numérique.

Protocole
  • Préparation des amyloplastes : faire une coupe fine dans le tubercule de pomme de terre, la déposer sur une lame avec une goutte d'eau iodée, écraser légèrement avec une lamelle ;
  • Préparation des chromoplastes : gratter légèrement un peu de pulpe du fruit rouge, déposer sur une lame dans une goutte d'eau, écraser légèrement avec une lamelle.
  • Préparation des chloroplastes : gratter légèrement un peu de pulpe du fruit vert ou de vert de poireau, déposer sur une lame dans une goutte d'eau, écraser légèrement avec une lamelle.

Observations
  • Placer la préparation microscopique sur la platine et la caler avec les valets ;
  • Faire la mise au point au plus faible grossissement à l'aide de la vis macrométrique puis micrométrique ;
  • Identifier une zone d'intérêt et passer aux plus forts grossissements ;
  • Réaliser une photo d'une zone montrant le plaste à identifier.
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Problématique
Quelles caractéristiques structurales et fonctionnnelles peut-on identifier au niveau d'une cellule spécialisée aux différentes échelles ?
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