Des minorités sur toutes les rives de la Méditerranée. Dans l'Occident latin, des communautés juives existent dans de nombreuses villes littorales. Dans tout l'espace islamique, des communautés de juifs ou de chrétiens d'Orient, comme les
copte en Égypte, sont partout présents avec le statut de dhimmis. Dans la plupart des ports orientaux vivent de nombreux marchands occidentaux, parfois pendant plusieurs années.
Des espaces de cohabitation. Les guerres conduisent parfois un espace à changer de religion dominante. En Espagne ou en Sicile, des souverains chrétiens établissent leur autorité sur des terres autrefois musulmanes. Les rois chrétiens mettent à leur service les compétences, notamment administratives, des musulmans et des juifs.
Échanges et syncrétismes. Dans les espaces où plusieurs populations cohabitent, on constate des
métissage. En Espagne, par exemple, s'épanouit un
art mudéjar marqué par la fusion des techniques musulmanes et chrétiennes (
).. Ce sont aussi souvent les populations qui se métissent, en dépit du regard réprobateur de la société (
).