Propriétés de la matière

• Les êtres humains fabriquent des objets qu'ils utilisent au quotidien. Ils sont constitués de matériaux différents, que l'on peut classer en plusieurs catégories (bois, plastique, carton, métal, verre, déchet organique).
• Les matériaux sont choisis pour la fabrication d'objets en fonction de leurs propriétés physiques. Par exemple, les métaux sont de bons conducteurs thermiques et électriques : c'est pour cela qu'on les utilise en cuisine pour concevoir des casseroles, ou en électricité pour les fils électriques.
• En revanche, tous les métaux ne sont pas équivalents. Ils n'ont pas tous la même couleur ; certains sont attirés par les aimants, d'autres non.
• Ces différences de propriétés physiques permettent notamment de trier les matériaux.

• Les matériaux n'ont pas tous la même durée de décomposition. Elle est de quelques jours pour certains (les déchets organiques), mais de plusieurs centaines voire milliers d'années pour d'autres (le verre). Si ces matériaux sont jetés dans la nature, ils polluent l'environnement sur de très longues périodes.
• Il est donc important de collecter et de trier les déchets. Certains peuvent ainsi être revalorisés ou recyclés. D'autres doivent être incinérés ou enfouis.

Matériau : matière utilisée pour fabriquer des objets et choisie pour ses propriétés physiques.

Conduction thermique : capacité d'un matériau à laisser passer l'énergie thermique.

Conduction électrique : capacité d'un matériau à laisser passer le courant électrique.

Décomposition : transformation d'un matériau en éléments microscopiques.

Recycler : utiliser un matériau usagé pour reformer de la matière destinée à fabriquer des objets.

Changement d'état : passage d'un état physique à un autre.

Palier de température : partie de la courbe d'évolution de la température au cours du temps où la température reste constante.