Fabriquer du sérum physiologique

Le sérum physiologique est une solution salée qui peut être utilisée pour se nettoyer les yeux.

Les ustensiles de cuisine présents à la maison permettent-ils de réaliser un mélange avec précision ?

Doc. 1

Qu'est-ce que le sérum physiologique ?

Le sérum physiologique est une solution isotonique au sang : elle a autant d'ions dissous que le sang.

Cette solution n'est pas réellement un sérum car elle ne provient pas directement du sang.

Elle est généralement composée d'eau distillée et de chlorure de sodium (\text{NaCl}) dilué à 0,9 % (c'est-à-dire une solution à 9 g·L^-1 en \text{NaCl}).

Doc. 2

Qu'indique un conductimètre ?

Un conductimètre permet de mesurer la conductivité d'une solution.

En effet, une solution qui contient des ions est conductrice d'électricité. Plus elle contient d'ions et plus elle est conductrice.

La conductance (notée G, en siemens S) ou la conductivité (notée \sigma, en siemens par mètre S/m) sont des grandeurs mesurées par un conductimètre. Plus leurs valeurs sont élevées et plus la solution est conductrice.

Comme pour un pH-mètre, la sonde du conductimètre doit être immergée dans la solution étudiée après un étalonnage. La mesure s'affiche alors sur l'écran.