Dans l'

activité 2

, on a obtenu un produit qui devrait être l'éthanoate d'isoamyle. Une chromatographie sur couche mince (CCM) permet de confi rmer qu'il s'agit de cette molécule. On propose ici une analyse préalable de colorants alimentaires avant d'utiliser la technique de la CCM sur le produit obtenu.

La molécule synthétique est-elle identique à la molécule naturelle ?

Lorsque l'on réalise la chromatographie d'espèces chimiques non colorées, celles-ci ne forment pas de taches visibles sur la plaque. Pour les faire apparaître, deux options sont possibles :

• soumettre le chromatogramme à une lumière ultraviolette si les espèces analysées absorbent celle-ci ;
• plonger rapidement le chromatogramme dans un révélateur qui va réagir avec les espèces chimiques. Dans le cas du permanganate de potassium \text{KMnO}_4, on peut observer des taches marron.

➜ Fiche méthode 18, p. 335

L'analyse du chromatogramme montre que :

• le colorant vert (V) est un mélange d'au moins deux molécules ;
• la molécule responsable de la tache bleue est identique à celle du colorant bleu B car les taches sont à la même hauteur ; idem pour la molécule responsable de la tache jaune, identique à celle du colorant jaune (J).

Est-on parvenu à reproduire en laboratoire la molécule d'éthanoate d'isoamyle qui existe dans la nature ? Justifier en rédigeant un compte rendu rigoureux de l'expérience.