une boule à neige interactive
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Physique-Chimie 2de
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1. Constitution et transformations de la matière
Constitution de la matière à l'échelle microscopique et macroscopique
Ouverturep. 16-17
Ch. 1
Identification des espèces chimiques
Ch. 2
Composition des solutions aqueuses
Ch. 3
Dénombrer les entités
Ch. 4
Le noyau de l’atome
Ch. 5
Le cortège électronique
Ch. 6
Stabilité des entités chimiques
Ch. 7
Modélisation des transformations physiques
Ch. 8
Modélisation des transformations chimiques
Ch. 9
Synthèse de molécules naturelles
Synthèse de molécules naturelles
Ouverturep. 162-163
Pourquoi fabriquer ce qui existe déjà ?
Activité d'explorationp. 164
Synthèse de l’éthanoate d’isoamyle
Activité expérimentalep. 165
Identifier une molécule synthétisée
Activité expérimentalep. 166
Cours
Coursp. 167-168
Bilan
Bilanp. 169
QCM
QCMp. 170
Pour s'échauffer - Pour commencer
Exercicesp. 171-172
Pour s'échauffer
Exercices
Pour commencer
Exercices
Synthèse de la menthone
Exercicesp. 173
Pour s’entraîner
Exercicesp. 174-176
Pour aller plus loin
Exercicesp. 177
Problèmes et tâches complexes
Problèmesp. 178
Travailler autrement
Travailler autrementp. 179
Fiches de révision
Fiches de révision - Exclusivité numérique
Exercices de révision
Exercices de révision - Exclusivité numérique
Ch. 10
Modélisation des transformations nucléaires
2. Mouvement et interactions
Mouvement et interactions
Ouverturep. 198-199
Ch. 11
Décrire un mouvement
Ch. 12
Modéliser une action sur un système
Ch. 13
Principe d’inertie
3. Ondes et signaux
Ondes et signaux
Ouverturep. 250-251
Ch. 14
Émission et perception d’un son
Ch. 15
Analyse spectrale des ondes lumineuses
Ch. 16
Propagation des ondes lumineuses
Ch. 17
Signaux et capteurs
Méthode
Fiches méthode
Fiches méthode compétences
Annexes
Rabats de début
Rabats
Lexique
p. 338-339
Rabats de fin
Rabats
Chapitre 9
Exercices

Pour s'échauffer - Pour commencer

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Savoir-faire - Parcours d'apprentissage

Pour commencerDifférenciationPour s'entraîner
Connaître l'intérêt de la chimie de synthèse :
12
22
Savoir mettre en œuvre un chauffage à reflux :
17
26
Connaître le principe d'une extraction :
21
29
Savoir mettre en œuvre une CCM et l'interpréter :
16
18
19
20
33
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Pour s'échauffer

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4
Argumenter

Pour quelles raisons préfère-t-on souvent synthétiser une molécule plutôt que de l'extraire de la nature ?
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5
Vocabulaire

Définir les termes suivants.

a. Molécule de synthèse.

b. Molécule artificielle.
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6
Chauffage à reflux

À quoi sert l'olive aimantée (ou barreau aimanté) dans un montage de chauffage à reflux ?
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7
Pictogrammes

À quoi reconnaît-on un pictogramme signalant un danger sur les flacons de produits ?
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8
Mise en place du réfrigérant


Rappeler la manière dont les tuyaux d'arrivée et de sortie d'eau d'un réfrigérant doivent être branchés.
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9
Superposition des phases

Rappeler les positions relatives dans lesquelles se superposent des liquides non miscibles.
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10
Vocabulaire de la CCM

Schématiser une plaque de CCM sortie de la cuve en faisant figurer les mots suivants : dépôt, plaque de chromatographie, front de l'éluant, ligne de dépôt.
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A
Reconnaître le matériel

Parmi les éléments suivants, nommer ceux qui sont nécessaires pour un montage à reflux. Même question pour une extraction liquide/liquide

Reconnaître le matériel
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Pour commencer

Peut-on copier la nature ?

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11
Est-ce dangereux ?

✔ REA : Agir de manière responsable

1. Peut-on affirmer qu'un produit naturel est sans danger ? Donner quelques exemples.
2. l'inverse, peut-on affirmer qu'un produit de synthèse est toujours dangereux pour la santé ? Expliquer.


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12
Bois de rose

✔ REA : Agir de manière responsable

Le linalol, utilisé en parfumerie, est extrait du bois de rose (une espèce exotique) depuis le XIXe siècle. Aujourd'hui, il est majoritairement synthétisé en laboratoire.

Expliquer pourquoi on n'utilise quasiment plus de linalol extrait du bois de rose.



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13
Indigo

✔ APP : Maîtriser le vocabulaire du cours

L'indigo est un pigment que l'on trouve dans la nature et que l'on peut aussi synthétiser en laboratoire. Historiquement, ce pigment est à l'origine de la célèbre couleur bleue des jeans.

1. Qualifier les deux molécules d'indigo selon leur provenance.

2. Laquelle de ces deux formes d'indigo sera la plus efficace pour colorer un vêtement ?
Placeholder pour Pigment d'indigoPigment d'indigo
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Fabrication traditionnelle de pigments indigo par fermentation dans un pot en argile.
Exploitation du bois de rose
Dans les années 1960, la production d'huile essentielle de bois de rose oscillait entre 300 à 400 tonnes par an, ce qui a nécessité l'abattage de 500 000 tonnes de bois ! Aujourd'hui, le bois de rose est devenu une espèce protégée et une vaste campagne de replantation de celui-ci a été entreprise sous l'impulsion de diverses associations.
Extrait de l'article « Bois de rose en parfumerie »,
www.olfastory.com
.
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Techniques de synthèse et d'analyse

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14
Pictogrammes

✔ REA : Respecter les règles de sécurité

On réalise une synthèse à partir de produits dont les flacons portent les pictogrammes ci-dessous.

pictogramme de sécurité corrosif
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pictogramme de sécurité nocif pour l'environnement
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1. Rappeler la signification de chaque pictogramme.
2. Donner les consignes de sécurité à respecter.

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15
Prélever un liquide

✔ REA : Élaborer un protocole

Pour réaliser une synthèse, Tristan a besoin de mesurer précisément un volume V = 20,0 mL d'éthanol.

1. Choisir le(s) instrument(s) nécessaire(s) et le(s) nommer.

Matériel de chimie pour dillution
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2. Décrire les étapes pour effectuer le prélèvement.

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16
Quelques erreurs à éviter

✔ VAL : Identifier les sources d'erreur

Trois élèves réalisent une CCM suite à une synthèse.

Relever les erreurs commises par chacun.

CCM ratées
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a.

b.

c.
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17
Remettre de l'ordre dans un protocole

✔ APP : Maîtriser le vocabulaire du cours

Remettre dans l'ordre les étapes du protocole de synthèse du butanoate d'éthyle, une des molécules composant l'arôme de l'ananas.


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Une notion, trois exercices
Différenciation

Savoir-faire : Savoir mettre en œuvre une CCM et l'interpréter.
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18
Apprendre à lire un chromatogramme

✔ APP : Extraire l'information utile

L'éthanoate de menthyle a été synthétisé en faisant réagir du menthol et de l'acide éthanoïque. On réalise une CCM du produit obtenu (chromatogramme 1 ci-contre).

1. Rappeler l'objectif d'une chromatographie.
2. Comparer la hauteur des taches des trois substances testées.
3. Conclure sur la nature du produit P obtenu.

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19
Lire seul un chromatogramme

✔ APP : Extraire l'information utile

L'éthanoate de menthyle a été synthétisé en faisant réagir du menthol et de l'acide éthanoïque. On réalise une CCM du produit obtenu (chromatogramme 1 ci-contre).

1. Les trois substances sont-elles des corps purs ?
2. Identifier le produit P. Justifier la réponse.

Chromatogrammes après élution et révélation
Chromatogrammes
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P : produit obtenu ; EM : éthanoate de menthyle ; M : menthol
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20
Analyser un chromatogramme

✔ APP : Extraire l'information utile

L'éthanoate de menthyle est synthétisé en faisant réagir du menthol et de l'acide éthanoïque. On réalise une CCM du produit P obtenu (chromatogramme 2 ci-dessus).

Analyser la plaque obtenue après élution.
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