Pour étudier la quantité d'additif, il utilise un spectrophotomètre qui lui permet d'étudier l'absorbance du colorant E133 contenu dans le sirop puis, grâce à une gamme d'étalonnage, d'en déduire la concentration.

Grâce à la gamme d'étalonnage, il peut relier l'absorbance du sirop à une concentration en additif E133 dans la bouteille.

La dose journalière autorisée est de 12,5 mg·kg^-1 de masse corporelle. Grâce à la courbe d'étalonnage on trouve une concentration en E133 de 0,865 ± 0,05 g·L^-1.
Un verre contient environ 5 cL de sirop.
Pour une personne de 50 kg, 625 mg de E133 représente environ 14,5 verres de sirop.

Après des recherches sur les additifs présents, il se rend compte qu'ils peuvent être dangereux selon les quantités absorbées. Il décide donc de rendre compte de ses résultats sur une affiche qu'il affichera dans le réfectoire.