La viscosité d'un fluide, notée
\eta, caractérise sa capacité à s'écouler. Dans l'industrie pharmaceutique, il est essentiel de contrôler la viscosité des huiles essentielles pour que celles-ci aient la même texture à chaque fabrication.
Questions préliminaires
1. D'après le doc. 1, caractériser le mouvement de la bille à partir de 2,97 s.
2. Quelle information en déduire quant aux forces qui s'exercent sur la bille ?
Problème
3. Déterminer la viscosité de l'huile essentielle étudiée.
Évaluer les possibles erreurs dues au protocole mis en œuvre.
Données
- Masse volumique de l'huile essentielle : \rho_{\text{huile}} = 860 kg·m‑3 ;
- Masse volumique de la bille : \rho_{\text{bille}} = 4 490 kg·m-3 ;
- Rayon de la bille : r = 6,3 mm ;
- Intensité de pesanteur : g = 9,81 N·kg-1.