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Viscosité d'une huile essentielle
✔RAI/ANA : Utiliser des mesures et des documents pour répondre à une problématique ✔REA : Effectuer des calculs littéraux et numériques ✔VAL : Identifier les sources d'erreurs
La viscosité d'un fluide, notée \eta, caractérise sa capacité à s'écouler. Dans l'industrie pharmaceutique, il est essentiel de contrôler la viscosité des huiles essentielles pour que celles-ci aient la même texture à chaque fabrication.
Le zoom est accessible dans la version Premium.
Questions préliminaires
1. D'après le doc. 1, caractériser le mouvement de la bille à partir de 2,97 s.
2. Quelle information en déduire quant aux forces qui s'exercent sur la bille ?
Problème
3. Déterminer la viscosité de l'huile essentielle étudiée.
Évaluer les possibles erreurs dues au protocole mis en œuvre.
Données
Masse volumique de l'huile essentielle :\rho_{\text{huile}} = 860 kg·m‑3 ;
Masse volumique de la bille :\rho_{\text{bille}} = 4 490 kg·m-3 ;
Rayon de la bille :r = 6,3 mm ;
Intensité de pesanteur : g = 9,81 N·kg-1.
Doc. 1
Expérience réalisée
On étudie la chute d'une bille dans une éprouvette graduée remplie d'huile essentielle. À partir d'un pointage vidéo, on mesure la vitesse de la bille à intervalles de temps réguliers.
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t(s)
v_x(m·s-1)
0
0,165
0,33
0,414
0,66
0,517
0,99
0,598
1,32
0,724
1,65
0,785
1,98
0,912
2,31
0,955
2,64
0,985
2,97
1,02
3,3
1,02
3,63
1,02
3,96
1,03
4,29
1,02
Doc. 2
Forces exercées par un fluide
Lors du mouvement d'un objet sphérique dans un fluide, il s'exerce sur l'objet :
la poussée d'Archimède : \vec \Pi = -\rho_{\text{fluide}} ·V · \vec g avec :
\rho_{\text{fluide}} la masse volumique du fluide en kg·m-3 ;
V le volume de l'objet immergé dans le fluide en m3 ;
\vec g le champ de pesanteur.
la force de frottements fluides : \vec f = -6\pi \: · \: \eta \: · \:r \:· \:\vec v avec :
\eta la viscosité du fluide en Pa·s ;
r le rayon de l'objet sphérique en m ;
v la vitesse de l'objet en m·s‑1.
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Retour sur la problématique du chapitre
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Scarlet Witch et le train de la mort
✔ RAI/ANA : Construire un raisonnement ✔REA : Effectuer des calculs littéraux et numériques
Dans le deuxième volet d'Avengers, Scarlet Witch utilise ses super pouvoirs pour stopper, en 15 secondes, le train de la mort, un train aux commandes désactivées. Au moment où Scarlet met en application son super pouvoir, le train se déplace à 200 km·h-1.