Le spectromètre permet d'observer la lumière passant ou non à travers une solution. Avec un solvant translucide, on observe toutes les radiations de la lumière visible. Avec une solution de pigments extraits dans ce même solvant, les radiations absorbées ne sont plus visibles.

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En haut, un solvant translucide. En bas, une solution de pigments extraits d'une feuille.

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Questions

1. Comparez les deux spectres d'absorption et proposez une définition simple de pigment.

2. Indiquez les longueurs d'onde permettant la photosynthèse.

3. Proposez une explication à la couleur généralement verte des végétaux.

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2
Un outil pour s'informer et manger équilibré : le Nutri-Score

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Compétence

✔ Discuter de certains comportements alimentaires et de leurs effets pour soi

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Doc.

À partir de 2017, plusieurs pays européens ont mis en place un système d'étiquetage permettant de connaître plus facilement les qualités nutritionnelles d'un aliment vendu en magasin.
Le logo est attribué sur la base d'un score prenant en compte la teneur en nutriments à favoriser et en nutriments à limiter (graisses, sucres, sel) afin d'avoir une alimentation équilibrée. Après calcul, le score obtenu par un produit permet de lui attribuer une lettre de A à E et une couleur.

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Questions

1. Classez les produits visibles sur le , du plus sain au moins sain.

2. Connaissez-vous les Nutri-Scores des aliments que vous mangez ? À l'aide du site

fr.openfoodfacts.org

, listez les aliments que vous mangez fréquemment et possédant le plus mauvais score, et réfléchissez à des aliments de substitution ayant un meilleur score.

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3
Les transferts d'énergie au sein d'un écosystème

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Compétence

✔ Analyser le rendement écologique des êtres vivants

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Doc.
Pyramide théorique de production nette.

Une pyramide de production nette est une représentation graphique qui donne les quantités d'énergie chimique produite à chaque niveau d'un réseau trophique. Chaque écosystème est différent, mais Raymond Lindeman, sur la base de ses travaux de terrain, a proposé un modèle théorique de pyramide. On appelle rendement écologique le rapport entre la production d'un niveau donné et l'énergie disponible dans le niveau inférieur.

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Les valeurs indiquent l'énergie de chaque niveau, en partant d'une énergie solaire de 1 MJ.

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Questions

1. Calculez le rendement écologique des producteurs primaires.

2. Calculez le rendement écologique de chaque consommateur.

3. Concluez sur le devenir de l'énergie d'origine solaire le long d'une chaîne alimentaire.

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Exercice numérique
L'expérience historique d'Engelmann

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Compétence

✔ Analyser et interpréter une expérience historique

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Retrouvez

la version experte

de cet exercice.

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Doc.
L'expérience d'Engelmann

En 1882, T. W. Engelmann réalise une expérience qui consiste à utiliser des bactéries (Bacterium termo) attirées par le dioxygène. Il place ces bactéries en présence d'une algue filamenteuse, la spirogyre, selon différentes conditions.

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a.Micrographie d'un filament de spirogyre.

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b. Schémas des résultats à l'obscurité.

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c. Schémas des résultats en lumière blanche.

Schéma des résultats à l'éclairage par les radiations du spectre

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d. Éclairage par les radiations du spectre visible. Chaque point noir représente une bactérie.

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Questions

1. Décrivez la répartition des bactéries pour les trois conditions d'éclairement.

2. Montrez que la spirogyre dégage du dioxygène.

3. Donnez les longueurs d'onde permettant à la spirogyre de produire du dioxygène.

4. En conclusion, montrez que cette expérience met en évidence certaines caractéristiques de la photosynthèse.

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L'atelier des apprentis

1Le spectre d'absorption de la chlorophylle

Doc.Spectres d'absorption de deux solutions observées au spectromètre

2Un outil pour s'informer et manger équilibré : le Nutri-Score

Doc.

3Les transferts d'énergie au sein d'un écosystème

Doc.Pyramide théorique de production nette.

Exercice numériqueL'expérience historique d'Engelmann

Doc.L'expérience d'Engelmann

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Exercice numérique
L'expérience historique d'Engelmann

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