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À revoir pour bien commencer
❯ État final d'une réaction chimique
❯ Solubilité et extraction par un solvant
❯ Structure des entités organiques (alcool, aldéhyde, cétone et acide carboxylique)
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Objectifs du chapitre
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Testez vos connaissances sur ce quiz
1. Une réaction est dite limitée ou équilibrée lorsque :
2. Lorsqu'une réaction est totale :
3. Lors d'une extraction liquide-liquide, on cherche à extraire une espèce
dans un solvant en ajoutant un solvant dit extracteur dans lequel cette espèce est
soluble.
4. Dans le montage ci-dessous, les deux phases sont composées de solvants dont les masses volumiques vérifient : \rho_1 > \rho_2
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Compléter la légende suivante :
Solvant de masse volumique
Solvant de masse volumique
5. Associer à chaque formule semi-développée la famille de molécules organiques qui lui correspond :
a.
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b.
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c.
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d.
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e.
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Déconstruire les idées fausses
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« Les produits naturels (naturally grown) ne seraient pas composés de produits chimiques (chemicals free). »
Les produits chimiques ont souvent mauvaise réputation mais sont-ils forcément néfastes ? Un composé synthétique est-il le contraire d'un composé naturel ?
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Travailler autrement
Histoire des sciences
Contrairement à ce que l'on peut penser, les recherches scientifiques n'aboutissent pas toujours au résultat attendu. Les erreurs et le hasard peuvent être source de grandes découvertes, on parle alors de sérendipité. Découvrez en fin de chapitre quelques exemples célèbres en chimie organique.