Tous les nouveaux arrivés [en Orient] ont un comportement plus inhumain que ceux qui s'y sont acclimatés et ont fréquenté les musulmans. Je vais donner un exemple de l'inhumanité de ces gens-là. Lors d'une visite à Jérusalem, j'entrai dans la mosquée al-Aqsâ, sur le côté de laquelle il y avait un petit oratoire que les Francs avaient converti en église. Quand j'allais à la mosquée, où se trouvaient mes amis les Templiers, ils laissaient libre pour moi ce petit oratoire, et j'y faisais mes prières. J'étais entré là un jour, j'avais prononcé la formule « Dieu seul est grand ! » et me tenais debout, tout à ma prière, lorsqu'un Franc se rua sur moi, me saisit et tourna ma tête vers l'Orient en disant : « C'est de cette façon-là que tu dois prier ! » […] Un groupe de Templiers intervint aussitôt. Ils se saisirent de lui et l'expulsèrent loin de moi. Les Templiers le chassèrent en me demandant de l'excuser : « C'est, m'expliquèrent- ils, un étranger qui est arrivé ces jours-ci des pays francs, et il n'a jamais vu prier personne autrement que vers l'Orient. » « J'ai assez prié comme cela », répondis- je, et je sortis, encore sous le coup de l'étonnement que m'avait donné cet homme, avec son visage décomposé, son tremblement, son saisissement à la vue de quelqu'un qui priait vers La Mecque.