Sciences et Technologie 6e

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Enseignant en primaire ?
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Mes Pages
Thème 1 : Matière, mouvement, énergie, information
Ouverture de thème
p. 12-15
Ch. 1
Propriétés de la matière
Ch. 2
Masse et volume
Ch. 3
Mélanges
Ch. 4
Mouvement et vitesse
Ch. 5
Conversions d’énergie
Ch. 6
Lumière
Ch. 7
Électricité
Ch. 8
Transmission de l’information
Bande dessinée : La course de caisses à savon
À lire à voir
Thème 2 : Le vivant, sa diversité et les fonctions qui le caractérisent
Ouverture de thème
p. 138-141
Ch. 9
Biodiversité actuelle et passée
Ch. 10
L'unité du vivant et sa classification
Ch. 11
Alimentation humaine
Ouverture de chapitre
p. 176-177
Comportements alimentaires et santé
Activitép. 178-179
Production des aliments
Activitép. 180-181
L’alimentation à travers le monde
Activitép. 182-183
Une transformation alimentaire : de la farine au pain
Activitép. 184-185
Conservation des aliments
Activitép. 186-187
Alimentation humaine
Cours et Bilanp. 188-189
Je teste mes connaissances
Exercicesp. 190
Je développe une compétence
Exercicesp. 191
J’exerce mes compétences
Exercicesp. 192-193
Exercice Bilan
Exercicesp. 194
Un froid polaire
Histoirep. 195
Exercices de révision
Exercices de révision - Exclusivité numérique
Ch. 12
La reproduction des plantes à fleurs
Ch. 13
Reproduction et sexualité humaine
Bande dessinée : Un après-midi au musée
À lire à voir
Thème 3 : La Terre, une planète peuplée par des êtres vivants
Ouverture de thème
p. 226-229
Ch. 14
Vie sur Terre et réchauffement climatique actuel
Ch. 15
Fonctionnement et dynamique des écosystèmes
Ch. 16
Place des êtres vivants dans le cycle de la matière
Ch. 17
Conséquences des actions humaines sur l'environnement
Bande dessinée : Un été brûlant
À lire à voir
Fiches méthode
Ch. 11

Exercices

Ressource affichée de l'autre côté.
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Différenciation
Je développe une compétence

✔ Communiquer sous forme d'un graphique à partir de mesures obtenues avec un capteur.
Ressource affichée de l'autre côté.
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6
Niveau 1
Mise en évidence d'un produit de la fermentation

À l'aide d'un capteur à éthanol, on mesure la masse d'éthanol (un alcool) produite par les levures lors d'une fermentation de sucre.

➜ Comment représenter ces mesures sous forme graphique ?
Placeholder pour tableau de l'évolution de la masse d'éthanoltableau de l'évolution de la masse d'éthanol

Cliquer ici pour avoir accès à un espace de dessin
Placeholder pour Graphique de l'évolution de la masse d'éthanolGraphique de l'évolution de la masse d'éthanol
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7
Niveau 2
Étude expérimentale du fonctionnement des levures

On mesure avec précision la masse de gaz produit par une population de levures lorsqu'elles fermentent, grâce à un capteur à dioxyde de carbone.

Placeholder pour Tableau de l'évolution de la masse de dioxyde de carbone dans une suspension de levuresTableau de l'évolution de la masse de dioxyde de carbone dans une suspension de levures

1. Réaliser le graphique de l'évolution de la masse de dioxyde de carbone en fonction du temps.
Cliquer ici pour avoir accès à un espace de dessin

2. Rappeler en quoi ce dégagement gazeux est important dans la fabrication du pain.
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