une boule à neige interactive
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Sciences et Technologie 6e

Enseignant en primaire ?
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Thème 1 : Matière, mouvement, énergie, information
Ch. 1
Propriétés de la matière
Ch. 2
Masse et volume
Ch. 3
Mélanges
Ch. 4
Mouvement et vitesse
Ch. 5
Conversions d’énergie
Ch. 6
Lumière
Ch. 7
Électricité
Ch. 8
Transmission de l’information
Thème 2 : Le vivant, sa diversité et les fonctions qui le caractérisent
Ch. 9
Biodiversité actuelle et passée
Ch. 10
L'unité du vivant et sa classification
Ch. 12
La reproduction des plantes à fleurs
Ch. 13
Reproduction et sexualité humaine
Thème 3 : La Terre, une planète peuplée par des êtres vivants
Ch. 14
Vie sur Terre et réchauffement climatique actuel
Ch. 15
Fonctionnement et dynamique des écosystèmes
Ch. 16
Place des êtres vivants dans le cycle de la matière
Ch. 17
Conséquences des actions humaines sur l'environnement
Fiches méthode
Ch. 11

Exercices

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Différenciation
Je développe une compétence

Communiquer sous forme d'un graphique à partir de mesures obtenues avec un capteur.
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6
Niveau 1
Mise en évidence d'un produit de la fermentation

À l'aide d'un capteur à éthanol, on mesure la masse d'éthanol (un alcool) produite par les levures lors d'une fermentation de sucre.

Comment représenter ces mesures sous forme graphique ?
Placeholder pour tableau de l'évolution de la masse d'éthanoltableau de l'évolution de la masse d'éthanol
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7
Niveau 2
Étude expérimentale du fonctionnement des levures

On mesure avec précision la masse de gaz produit par une population de levures lorsqu'elles fermentent, grâce à un capteur à dioxyde de carbone.

Placeholder pour Tableau de l'évolution de la masse de dioxyde de carbone dans une suspension de levuresTableau de l'évolution de la masse de dioxyde de carbone dans une suspension de levures
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1. Réaliser le graphique de l'évolution de la masse de dioxyde de carbone en fonction du temps.
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2. Rappeler en quoi ce dégagement gazeux est important dans la fabrication du pain.
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