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1. Constitution et transformations de la matière
Ch. 1
Composition chimique d'un système
Ch. 2
Composition chimique des solutions
Ch. 3
Évolution d'un système chimique
Ch. 4
Réactions d'oxydoréduction
Ch. 5
Détermination d'une quantité de matière par titrage
Livret Bac : Thème 1
Ch. 6
De la structure à la polarité d'une entité
Ch. 7
Interpréter les propriétés d’une espèce chimique
Ch. 8
Structure des entités organiques
Ch. 9
Synthèse d'espèces chimiques organiques
Ch. 10
Conversions d'énergie au cours d'une combustion
Livret Bac : Thème 1 bis
2. Mouvement et interactions
Ch. 11
Modélisation d'interactions fondamentales
Ch. 12
Description d'un fluide au repos
Ch. 13
Mouvement d'un système
Livret Bac : Thème 2
3. L'énergie, conversions et transferts
Ch. 14
Études énergétiques en électricité
Ch. 15
Études énergétiques en mécanique
Livret Bac : Thème 3
4. Ondes et signaux
Ch. 16
Ondes mécaniques
Ch. 17
Images et couleurs
Ch. 18
Modèles ondulatoire et particulaire de la lumière
Livret Bac : Thème 4
Méthode
Fiches méthode
Fiche méthode compétences
Annexes
Chapitre 6
Activité 3 - Activité d'exploration
Des molécules polaires ou apolaires
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Problématique de l'activité
Expérimentalement, on peut constater que l'eau est une molécule polaire alors que le dioxyde de carbone ne l'est pas.
Comment expliquer le caractère polaire d'une molécule ?
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Un filet d'eau est dévié par un objet électrisé. Quelles caractéristiques microscopiques expliquent ce phénomène macroscopique ?
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Doc. 1 Linus Pauling (1901-1994)
À partir des travaux de Lewis, Linus Pauling s'intéresse au lien entre la structure des atomes constituant la matière et les propriétés macroscopiques, physiques et chimiques, des entités chimiques. Ces études font de lui l'un des pionniers d'une nouvelle discipline, la chimie quantique.
En 1932, il établit une échelle d'électronégativité, nommée désormais échelle d'électronégativité de Pauling, qui associe une valeur d'électronégativité (sans unité) à la plupart des éléments chimiques. L'électronégativité d'un atome traduit sa capacité à attirer à lui les électrons d'une liaison covalente dans laquelle il est engagé.
Linus Pauling reçut le prix Nobel de chimie en 1954 pour ses recherches sur la nature de la liaison chimique.
L'électronégativité des éléments de la classification périodique.
En 1932, il établit une échelle d'électronégativité, nommée désormais échelle d'électronégativité de Pauling, qui associe une valeur d'électronégativité (sans unité) à la plupart des éléments chimiques. L'électronégativité d'un atome traduit sa capacité à attirer à lui les électrons d'une liaison covalente dans laquelle il est engagé.
Linus Pauling reçut le prix Nobel de chimie en 1954 pour ses recherches sur la nature de la liaison chimique.
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Doc. 2Électronégativité sur l'échelle de Pauling
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Doc. 3 Une molécule polaire : l'eau
Pour l'oxygène \mathrm{O} : Z=8.
Pour l'hydrogène \mathrm{H} : Z=1.
La déviation d'un filet d'eau sous l'effet d'un bâton paille électrisé.
Pour l'hydrogène \mathrm{H} : Z=1.
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Retrouvez en la création de l'univers en 4 étapes.
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Questions
Compétence(s)
RAI/ANA : Faire le lien entre les modèles microscopiques et les
grandeurs macroscopiques
2. Doc. 3 Pour traduire l'attirance des électrons vers l'un des atomes d'une liaison covalente, on utilise des symboles traduisant la charge partielle (soit positive \delta+, soit négative \delta-). Positionner ces symboles sur la formule de Lewis de l'eau.
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3. Doc. 2 et 3 Donner la formule de Lewis du dioxyde de carbone et préciser la position des charges partielles au sein de cette molécule.
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Synthèse de l'activité
Expliquer la différence de polarité entre la molécule d'eau et celle de dioxyde de carbone.
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