Les officiers royaux. Les officiers constituent un groupe de serviteurs du souverain. Les offices sont vénaux, c'est-à-dire qu'il est possible de les acheter, et ils deviennent héréditaires à partir de 1604. Leur croissance spectaculaire témoigne du renforcement de
l'administration du royaume : du règne de François I
er à celui de Louis XIV, leur nombre passe de 4 000 à 46 000.
Le roi en province. Supprimés pendant la
Fronde., les intendants sont réimplantés dans les
généralités. par
dès 1653. Sous Louis XIV, ils deviennent de véritables administrateurs et des relais du pouvoir royal en province. Au XVIII
e siècle, leurs compétences s'élargissent aux questions de police et d'approvisionnement des villes.
Le gouvernement du royaume. Au XVII
e siècle, en particulier sous le règne de Louis XIV, l'administration se centralise. Le gouvernement est constitué du Conseil du roi (
), des ministres et secrétaires d'État, ainsi que des surintendants. En 1681, Colbert crée la Ferme générale, institution gérant les impôts indirects, comme la gabelle.